Hisop   Leave a comment

Recomendable para probar una cocina con estrella a un precio moderado.

Restaurante con estrella Michelín de los que hacen poco ruido en las redes pero sobrevive con bastante éxito gracias al boca a boca.
Se trata de un restaurante “pequeño” en espacio, unes 6 mesas disponibles en el comedor con casi ausencia de decoración.
Dispone de carta y platos de temporada y un único menú degustación cuyo precio es de 65€, con posibilidad de acompañar con un maridaje (menú degustación + maridaje 95€).
La cocina está dirigida por el chef Oriol Ivern desdel 2001, donde elaboran unos platos de cocina “contemporánea” con ingredientes tradicionales de la gastronomía catalana. La idea que me transmitió mi visita es que quieren centrarse en la cocina y los sabores tradicionales rehuyendo de los ingredientes culinarios más superfluos.
Reserva un miércoles noche laborable de diciembre. Con la idea clara que íbamos a escoger el menú degustación sin maridaje. Para acompañar recomendaron un vino natural de denominación de origen Montsant .
Mientras esperábamos la llegada del primer plato del menú de gustación, nos sirvieron el pan acompañado de un aceite virgen extra de excelente calidad
Este fue el orden de los platos:
• Erizos de calabaza y citronella
• Níscalos a al brasa con papada y jugo de setas
• Jurel con trompetas, sésamo y uvas
• Alcachofas con botifarra y cúrcuma
• Merluza con angules de monte, trigo sarraceno y whisky
• Ciervo con Nabos, cacao y salsifí
• Degustación de quesos
• Higo con lima y wasabi
• Nata a la plancha con caqui y maracuyá
Todos los platos a gran nivel, pero si tuviera que dar alguna matricula de honor, destacaría la merluza con angulas y las alcachofas con botifarra, este último por las excelentes materias primas. De los postres destacaría la nata a la plancha.
Lo mejor sin duda el poder disfrutar de una cena gourmet en un restaurante con estrella a un precio razonable.

 

Anuncios

Publicado enero 18, 2019 por guillercastilla en cocina creativa, hisop, restaurantes

Etiquetado con , ,

Mis recomendaciones para tapear por Cordoba   Leave a comment

En un reciente viaje en periodo navideño a Córdoba pude disfrutar de la gastronómica cordobesa. Sin duda en córdoba el tapeo es obligatorio.

A continuación os dejo tres Bar restaurantes de Córdoba, ubicados al otro lado del puente romano pero cercana a la mezquina (entre 10/ 15 minutos caminando).

BAR LOS ROMERILLOS

El más cercano al puente Romano o Torre de Calahorra. Se trata de un Bar muy conocido en Còrdoba, no sólo por la gente local, sino también entre los foráneos.  No dispone de mucho espacio, por lo que fines de semana o noche puede ser complicado encontrar mesa. Amplia carta de platos o raciones pero también tapas o revueltos. Destaca sin duda por su amplia carta de platos a un precio económico comparado con otros lugares de la Península o de la misma córdoba más turística.

El flamenquín es uno de sus platos estrellas, casi fue de lo mejor que probamos. Las croquetas de jamón correctas y las patatas all i oli pese a ser tipo ensaladilla (frías) estaban muy sabrosas. Pedimos un par de raciones de frituras, que en el caso de los chocos estaban un poco duros.

Pese a ser última hora de un día laborable, nos atendieron sin problemas, aunque tuvimos que esperar bastante a que los platos calientes salieran de la cocina.

Lo mejor el precio y la atención de los camareros.

BAR MIGUELITO

Este es un bar, restaurante mucho más grande que los Romerillos, sin tener tanta publicidad en las redes como Los Romerillos, parece que tiene más éxito entre la población local.

Excelentes raciones no sólo en calidad sino también en cantidad. Amplia carta de platos donde destacan las frituras. Todas las raciones de fritura (cazón en adobo, chocos, rosada) tenia un excelente rebozado. Los revueltos también son otros de sus platos estrella, como el caso de las patatas revueltas con jamón y huevo. Otro plato que destacaría es un pisto de tomate y pimiento con atún muy fino en sabor, pese a la enorme ración no se nos hizo pesado.

Precios algo más elevados,  que sus vecinos los Romerillos, pero mucho más cómodo, disponen de una gran terraza exterior.

Sin duda mi favorito mi favorito en mi experiencia gastronómica en Córdoba

PIZZERíA COPE

Más alejado del centro, la Pizzería Cope es un restaurante muy frecuentado por la clientela local.

Dispone de terraza exterior, pero también un gran comedor. Carta de pizzas de masa estilo americano (gruesa), donde la más destacada es la Calzone, relleno bastante contundente. el resto de platos son los habituales en todos los bares restaurantes de Córdoba. Probamos unos espaguetis a la carbonara pasables con abuso de la nata y un revuelto de setas, donde solo habían champiñones.

Precios económicos de los platos, por lo que puede saciarte con una pizza y bebida por menos de 10€.

Restaurante chino Wino   Leave a comment

Oferta de platos de cocina china no modernizada con opción “Singer Star”

Restaurante Chino famoso por sus salas privadas con baño y Karaoke para divertirse mientras disfrutas de la gastronomía china.

No es un restaurante o buffet libre chino habitual, sino que dispone de una amplia carta de platos de cocina china tradicional, poco habituales entre los restaurante chinos occidentales.

Sólo estuvimos comiendo en laborable al mediodía, donde disponen de un menú del día bastante completo y económico, pero que te da una idea que su oferta de platos no son los rollitos o habituales arroces con delicias.

De primero ensaladas bastante completas a base de algas como Wakame y frutos secos, sopas, el famoso wan tun y unas empanadillas chinas caseras de forma triangular acompañadas de una salsa de curry.

De segundo ofrecen unas cazuelas de arroz o tallarines con pollo con salsa de cacahuete, plato muy contundente ya que viene presentado con un huevo frito. Complicado acabárselo. Se complementa el menú con algún plato con suplemento.

No probamos las opciones de postre por lo que desconozco si habían opciones caseras.

Un menú del día de cocina china económico y con platos poco habituales en los tradicionales restaurantes chinos.

Destaca sin duda para pasar una noche divertida con amigos “Singer Star”

Publicado enero 11, 2019 por guillercastilla en chino, menu_del_dia

Etiquetado con , ,

MAKEKOSA   Leave a comment

Pizzeria restaurante italiano

Makekosa es un restaurante ubicado en el chaflan entre las calles Floridablanca y Comte Borrell en el barrio de Sant Antoni.

Pizzas de masa madre fina estilo mapolitano. No hay mucha variedad pero los ingredientes son de calidad y hay algunas con ingredientes más selectos. Ensaladas, platos de pasta seca o rellena y muy buena selección de burratas con diferentes relleno.

Oferta reducida de postres, con el tiramisú de la casa, panna cotta o la pizza de nutella.

Bastantes opciones de vino italianos, incluyendo algún prosecco.

Al mediodía varias fórmulas económicas, como pizza, postre y bebida (sobre los 11€) o un menú del dia (sobre los 12€), con opciones de ensalada, algun plato de pasta o alguna de las burratas de que disponen (ahumada, trufa, etc.). De segundo opciones más elaboradas (algun risotto, carne o plato de pescado).

Sin duda alguna lo mejor fueron las pizzas y unas excelentes burratas.

Restaurante acogedor decorado a base de madera con no más de 8 o 10 mesas. 

 

Más información y fotos en: Makekosa

 

 

 

Hotel Restaurante Medes II   Leave a comment

Un Hotel Restaurante muy familiar hasta en la cocina.

Fin de semana de relax familiar en la tranquila Estartit, un pueblo que si ya por si en temporada alta es de los más tranquilos de la Costa Brava, en el mes de diciembre no había ni un alma.

Apenas cinco o seis familias en un hotel familiar de tres estrellas, con muchos años de rodaje. Instalaciones muy correctas, con zonas comunes muy cuidadas en los detalles.

Amplio comedor, donde no sólo se atendían las pensiones de las 5 famílias que estábamos alojados, sino también alguna pareja, família residente o visitante de l’Estartit que acudía a comer o cenar.

Excelente atendidos por el encargado de la sala, ofrecen un menú del dia (sobre los 14€) o noche (18€) bebidas a parte, muy completo. Cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres a elegir. Plato caseros, con una correcta materia prima. En la oferta del menú algun plato más creativo o elaborado, como un excelente pastel de pescado o unos troncos de calabacín rellenos de pescado (limanda).

De postres opciones caseras, y siempre una más creativa u original, como la sopa de melón y limón o el huevo con patatas chips (un melocotón en almíbar sobre una base de yogurt con trozos de manzana rallada).

Para repetir y recomendar

Publicado enero 3, 2019 por guillercastilla en l'Estartit, menu_del_dia, restaurantes

Etiquetado con ,

La Sucursal   Leave a comment

Un bar restaurante de corte argentino

Restaurante ubicado en la esquina entre las calles Villarroel y Ugell, justo al lado del concurrido Rekons. Restaurante informal con un ampia carta de desayunos, tapas y platos de tipo argentino. Destaca su milanesa y otros platos de carne.

Comedor pequeño e informal, con sillas recicladas. Dispone de terraza agradable al mediodía y menos ruidosa que la terraza del local vecino.

Al mediodia disponen de un menú (sobre los 12€) con cuatro primeros, donde destacan sus cremas, que hacen de diferentes combinaciones y alguna ensalada. Tamaño de los primeros bastante reducido, pero que contrarresta en los segundos, donde sin duda destacan los platos de pasta, con unos excelentes rigatoni con puerros, champiñones y una sabrosa besamel de provolone. En la oferta de segundos también destacan sus guisos de carne. Lástima que us excelente milanesa no se incluye en su menú del día.

De postre alguna opción casera. Para repetir.

Publicado diciembre 26, 2018 por guillercastilla en argentino, menu_del_dia

Etiquetado con

Restaurante VABOWL   Leave a comment

Cocina Asiática al vapor

Bajo la etiqueta de Comida saludable, sabrosa y rápida se presenta un restaurante asiático, con una carta de platos elaborados al vapor.

Funciona al estilo de restaurante de cocina rápida y self-service, ya que recoges tu bandeja y seleccionas los platos que se exhiben en sus aparadores. Sopas, fideos, gambas en salsa, setas, vegetales diversos, todos cocinados al vapor con combinaciones de salsas, curry u otras especies características de la cocina asiática.

Al mediodía disponen de un completísimo menú del día por algo más de 10.50 eliges tres platos, más un acompañante postre y bebida.

Pese a ser cocina al vapor los platos son muy sabrosos y bastantes saludables, al estar exentos de aceites. Excelente el plato de gambas con salsa de piña y los gyozas vegetales estaban muy sabrosas

Destaca que pese a ser un self-service la mayoría de platos se cocinan al momento, ya que los tienen cocinándose en grandes   autoclaves culinarios listos para ser llevados a la mesa.

Servicio por rodar, pero con ganas de hacer las cosas bien. Local amplio, con espacio para grupos, al disponer de mesas grandes.

Por las noches la carta se amplia, con muchas mas opciones.

Si te haces fan y visitas el Vabowl los mediodías en laborable, puedes beneficiarte de sus promociones 10 menús más 1 gratis.

Más información en : Vabowol

IMG_20181109_135046IMG_20181109_135038IMG_20181109_135035IMG_20181109_135031IMG_20181109_134532

Publicado diciembre 14, 2018 por guillercastilla en eixample, menu_del_dia, restaurantes

Etiquetado con ,