Archivo para julio 2012

Restaurante Shokudo   Leave a comment

Un “japonés” en Sant Andreu

Ubicado en el barrio de Sant Andreu. No es muy conocido entre lo seguidores de la cocina japonesa en Barcelona, pero tiene una clientela bastante fiel que le permite sobrevivir a la “crisis”.
Lo conocí a través de un amigo amante de la cultura japonesa, y que me llevó a probar su menú del día.
Lo primero que me sorprendió es sin duda su decoración, con mucho gusto, bastante minimalista y con unos impresionantes murales pintados en la pared principal del restaurante.
Al mediodía en laborable disponen de un competitivo menú muy amplio y completo por 9’50€ con entrante, primero, segundo y postre.
De entrante probé la ensalada shokudo, compuesta por unos fideos de soja aliñados con una salsa agridulce con algo de chile picante muy sabrosa pero que costaba de acabar. De entrante se ofrecía la tradicional sopa miso o agropicante y las gyoza que probaría en mi segunda visita.
De primero diferentes tipos de arroces, los udon y los yakisoba variado que me encantaron. No sólo por los ingredientes que le acompañaban sino también por el sabor excelente de la salsa.
De segundo, una amplia gama de platos con varias opciones woks, brochetas, el tradicional pescado con salsa teriyaki y otros platos tradicionales de la cocina japonesa. Pese a que también ofrecían california makis y una variedad de makis desconocida (maki rebozado con queso y salmón) fui a lo seguro y probé el variado de maki i sushi (salmón).
Servicio atento y correcto por parte de la señora que nos atendió, aunque en mi primera visita no pude valorar la rapidez al estar el local bastante vacio.
Mi segunda visita fue para cenar con unos amigos y probar otros platos de la carta. Pese a no tener reserva, que creía no necesaria, encontramos mesa. El local se llenó a última hora de la noche. Disponen de varios menús degustación. Seleccionamos el de 18 euros, con varios entrantes a compartir que incluía gyoza, rollitos, brochetas y alguna otra opción. De primero un combinado de makis i sushis de atún, salmón y gambas, que podías repetir tanto como quisieras y montados al momento por el chef que los elaboraba en la barra de la entrada. Pese a poder repetir nos conformamos con la primera y completa remesa que llegó. De segundo pedimos la opción del wok de ternera o pollo, este último realizado al estilo thai (leche de coco y curri).
Servicio agradable, pero en esta ocasión muy lento, debido principalmente a que sólo estaba la agradable señora para atender las 10 mesas que había ocupadas.
Experiencia gastronómica positiva. Lo recomiendo para comer comida japonesa en el barrio de Sant Andreu. Lo mejor lo atractivo y limpio del local, y el excelente maki.
Lo peor un servicio bastante lento, por falta de personal si el local está bastante lleno, como me pasó en mi segunda visita, y carta de vinos, muy limitada y poco variada.

Más información y fotos en Shokudo

 

Restaurante Shokudo

Calle Cinca 66

Tel.  933 46 78 08

Barcelona (Sant Andreu)

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Restaurante Casa Aliaga   Leave a comment

Buena cocina tradicional en el 22@

Restaurante de cocina de mercado tradicional con buena materia prima a escasos metros del centro comercial Las Glorias y en el nuevo barrio tecnológico 22@.
Desde el año 2006 aproximadamente que abrió sus puertas se ha ganado una clientela fija que valora, no sólo una buena cocina sino un servicio esmerado. La buena mesa y el servicio esmerado se paga, así que el menú del día con café ronda los 16 euros. Un precio por encima de la oferta del resto de locales de restauración de la zona, pero que vale la pena si se es exigente con los adjetivos descritos con anterioridad.

El amplio gran comedor de la entrada secundaria presidido por una gran chimenea de piedra ya nos informa que estamos en un restaurante de corte clásico que se caracteriza por su gran luminosidad gracias a sus enormes ventanales y amplias mesas con una separación poco habitual.
Raro es el mediodía que no llene los dos comedores con clientela habitual, eso sí ,de poder adquisitivo medio-alto (ejecutivos, “funcionarios” y jefecillos) que pueden permitirse una dieta diaria de 16 euros.

Mención especial tiene el pescado y marisco, con la posibilidad de degustar su arroz caldoso con bogavante con unos entrantes de primero por unos 20 euros por cabeza, bebida aparte.

Los primeros suelen ser platos mediterráneos, son alguna opción de ensalada con algún toque exótico; como la de rúcula con mató y melocotón o los aguacates rellenos de manzana y pollo. De segundo se combinan platos de carne o pescado, con algún arroz o la fideuà, habitual algún día de la semana. En mi reciente visita me gustó mucho las brochetas de rape con bacon con una salsa de cebollitas confitadas muy buena.
De postres siempre hay alguna opción casera, el flan de huevo con chocolate o la pannacota con alguna mermelada. Lástima que no ofrezcan alguna tarta casera de postre, como la tarta de zanahoria.
Buena bodega, con un vino de la casa más que correcto en el menú. Para los más “viñeteros” disponen de somelier.

Buen opción para comer más que bien y sobre todo si se quiere quedar bien con algún compromiso o visita .

Más información y fotos en: Casa Aliaga

 Restaurante Casa Aliaga

Carrer de la Llacuna 154

tel.  933 20 94 94

www.casaaliaga.com

Barcelona

Publicado julio 19, 2012 por guillercastilla en 22@

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El Racó d’en Bauti   Leave a comment

Buena cocina casera en el barrio de Sants

El Racó d’en Bauti o Can Bauti como se le conoce en el barrio de Sants, se ubica en una de las plazas más animadas del barrio, la plaça d’Osca (Huesca). Restaurante de cocina de mercado donde destaca sobre todo los arroces y pescados, con muy buena materia prima, tal y como pudimos comprobar en nuestra visita un miércoles por la noche.

Grupo de 8 amigos en encuentro anual en busca de una experiencia gastronómica, después de que la primera opción nos fallase. Nada más entrar buenas sensaciones, al observar en el aparador de marmol de la barra la exposición del producto fresco del día.

Restaurante con espacio reducido, pero muy acogedor y con atractiva terraza exterior en una plaza demasidado animada y ruidosa para un cena convencional de cuchara y tenedor. ningún problema para reserva de 8 pese al reducido espacio del comedor.

A parte de la carta, donde destaca una amplia y variada de platos de pescado, pero sobretodo varias especialidades de arroces, ofrecen un menú de noche por un precio muy atractivo (14’90 + IVA).

Escogimos el menú de noche con la idea de compartir las diferentes y atractivas opciones de primero: virutas de foie con tostadas (buen foie), torradas con anchoas del cantábrico, carpaccio de solomillo de buey con parmesano (el mejor para mi gusto) y ensalada de habitas. Siguiendo la recomendación del camarero completamos los entrantes con sendas raciones de pescadito frito (gustoso y enharinado lo justo).

De segundo, quisimos probar la paella de pescado (gustosa y en su punto), pero también las opciones de pescado (salmón y dorada), así como la parrillada de carne (variada). Raciones correctas, tanto de primero como de segundos, donde nadie se quedó con hambre. Materia prima, tanto de pescados como de carnes, muy buena, que estaba brillantemente cocinada. No hubo ningún plato que desentonara. Las opciones de postre poco variadas y echamos en falta alguna opción casera, ya que sólo había pudding.

Vino de la casa con denominación de origen, (Tarragona), que para un menú de noche de 15 euros es de agradecer. Precio final de la cena, con algún extra (como el pescadito, chupito o cafés) no llegó a 20 por persona.

Estuvimos muy a gusto tanto en el espacio, como por el trato del camarero que supo recomendar y lidiar con todos nosotros.

100 % recomendado para cena o comida en el barrio de Sants si se busca un restaurante de cocina de mercado, tranquilo, acogedor y donde se cuida todo detalle (como la manteleria de blanco impoluto).

Yo seguro que no tardaré en repetir.

Más información y fotos en El Racó d’en Bauti

 

Restaurante Racó d’en Bauti

C/ Premià 14 ( plaça d’ Osca)

Barcelona (Barri de Sants)

932964001

Restaurante Set de Gòtic   Leave a comment

Correcto y barato menú del día en la zona más comercial del Gòtic

Ubicado en una calle con salida a la comercial Porta de l’Àngel, lo primero que destaca del Set de Gòtic es la belleza modernista del edificio que ocupa. Sus dueños no sólo lo definen como un local de restauración sino también de degustación, ya que a la entrada se encuentra un flamante mostrador, lleno de embutidos, pates, quesos, y platos ya elaborados a la venta.

Al mediodía ofrecen un atractivo menú a 10 euros, que en la zona y competencia es un punto a favor. El menú no incluye gran variedad y los platos son los tradicionales de la mayoría de menús: ensaladas, cremas y pasta de primero, lomo, estofado de segundo. De agradecer que se ofrezcan alternativas de mayor calidad o mayor elaboración pagando un suplemento.

Tanto en la ensalada como el estofado que pedí destacó por la calidad de la materia prima. En el caso de la ensalada, me gustó el aceite de olivas negras con el que estaba aliñado, y el tierno espárrago que la presidia.

En el caso del estofado, tierna y jugosa la ternera, pero fallaron los complementos, patatas fritas de complemento (mejor estofadas en la salsa) y los champiñones de bote que acompañaban la ternera.

De postre, ante la ausencia de elaboraciones caseras me decante por el helado de menta blanca.

Del espacio destaca sin duda alguna la arquitectura del restaurante, con mesas de mármol que no desentonan con las características artísticas del lugar. Por la arquitectura modernista del local y lo atractivo del precio del menú, mucha presencia de turistas, pero también de trabajadores de instituciones públicas o locales comerciales del lugar.

Servicio rápido y atento, en especial de la competente camarera sudamericana que ella sóla atendía y se hacía entender, en múltiples idiomas, todas las mesas del comedor.

Buen menú del día a 10 euros en la zona más comercial del Gòtic

Más información y fotos en: Set de Gòtic

Restaurante Set de Gòtic

C/ Montsió 5 Barcelona

Tel. 933 01 53 08

www.setbarcelona.es

 

Restaurante Silenus   Leave a comment

Cocina creativa en el Raval

Restaurante que ha sobrevivido con el paso de los años a la gran competencia en restauración que hay en el Raval y en especial en esta calle, donde se ubican buenos, atractivos y frecuentados restaurantes.

Pese al precio del menú del día: 14 euros, respecto a sus competidores, en el Silenus se esconde una correcta cocina creativa en un local amplio, tranquilo y con cierto aire de intelectualidad. Este último calificativo por su decoración y el aire bohemio que se respira.

De la cocina destacaron más lo segundos, en especial el pez raya confitado muy bueno, y lo escalopines de ternera, muy tiernos. Correctos los acompañamientos de los segundos. De los primeros, nos decepcionó el risotto de ñoras y queso de cabra, bastante insípido. Mejor el gratinado de espárragos.

De postre, a recomendación del camarero que nos sirvió pedidos sendos tiramisú de frutos rojos, pero que de tiramisú tenía poco. Ausencia del café y el bizcocho y abuso del mascarpone o la crema que cubría a los frutos rojos. Mucho mejor la tarta de chocolate con crema de té.

Correcto la copa de vino tinto de la casa.

La cocina, calidad  y presentación de los platos es correcta y acorde con el preci del menú del dia (14 euros).

Más información y fotos en: Silenus

  Restaurante Silenus

 Àngels, 8 (El Raval) Barcelona

Tel. 933 02 26 80

http://www.restaurantsilenus.com/