Archivo para diciembre 2012

Restaurante Ca l’Estevet   Leave a comment

Cocina tradicional catalana en un entorno artistico

Ca l’Estevet, que no Can Estevet es un restaurante de cocina catalana y de mercado, con una larga historia que se remonta a finales del siglo XIX. Ha pasado por diferentes manos, pero parece que en los últimos años ha vuelto a sus orígenes, recuperando la actividad social y cultural que lo caracterizó durante buen aparte del siglo XX.

Por sus mesas, y tal como queda reflejado en sus paredes, se han sentado personajes ilustres de la cultura catalana,  como Terenci Moix, Serrat, etc. En la actualidad es un punto de encuentro de una clientela de poder adquisitivo medio alto y que tiene su lugar de trabajo en los centros artísticos y culturales de instituciones que tienen su sede en el barrio del Raval (MACBA, CCCB, etc.).
La decoración y el servicio claramente evocan al siglo pasado, con un estilo  modernista y que para algunos puede ser muy retro, pero acorde al estilo y  tipo de cocina que se sirve.
Destaca la colección de fotos, algunas con dedicatorias incluidas de artistas, escritores, políticos e incluso futbolistas que han visitado Ca l’Estevet.

Cocina de mercado con platos tradicionales de la cultura culinaria catalana, como l’Escudella amb Carn d’olla o el trinxat, que tuvimos el placer de degustar. La carta cambia en función de la temporada o de la materia prima que se ofrece en el mercado y que da pie a los platos del día o la oferta del menú. Los miércoles es el día recomendado, si se desea  probar un plato tradicional de la cocina catalana,  ya que se ofrece en el menú “l’Escudella amb carn d’olla”:  (sopa elaborada con verduras y una pilota (una gran albóndiga alargada) que una vez cocida se corta a rodajas para repartirla entre los comensales junto a garbanzos y verduras.

A parte de los platos de la carta y las opciones del día, en laborable se ofrece un menú  a un precio de 18’90 euros (4 primeros, 4 segundos con bebida, postre o café). De primeros, correcta la sopa de galets i la ensalada con “Cap i pota”. El “Cao i pota” son restos de la cabeza y la pierna de ternera que se encuentra en casquerías.
Aunque parece un plato  poco elaborado, es similar en complejidad a los tradicionales callos, ya que es una guiso que requiere su tiempo de elaboración y destaca por su textura melosa.  Aunque no soy amante de los platos que se elaboran con despojos de los animales, quién los pidió quedó muy satisfecho.  Otra opción catalana de primero era un trinxat, plato característico de la zona de la Cerdenya de sabor fuerte, ya que está elaborado con col y patata, acompañado de entre otros ingredientes de tocino.
De segundo destacó sobretodo el guiso de “cua de bou” (rabo de buey), no sólo por lo sabroso del guiso, sino también por su cantidad. La otra opción de segundo que probamos fue una correcta butifarra a la plancha con judías blancas, mucho menos elaborado que la cua de buey bastante menos agraciado en su sabor.

De postre, a destacar el flan de huevo de elaboración propia, consistente y con sabor a buena materia prima (huevo de granja), al que le hubiera sentado de maravilla un chorrito de ron cremat, para darle más identidad catalana al postre. Otra opción de postre made in Catalunya: el tradicional mel i mató.
A destacar el ambiente cultural y bohemio, el trato profesional y la cocina tradicional catalana. Así que muy recomendable para degustar platos de la cocina catalana y practicar la inmersión cultural y culinaria. También para quien da mucha importancia a los cubiertos relucientes y servilletas y manteles de blanco impoluto.

En la época de crispación y enfrentamientos nacionalistas, una visita a Ca l’Estevet ayuda a ver las semejanzas entre las culturas de la península, también presentes en la cocina.

Más información y fotos en: Ca l’Estevet

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 Ca l’Estevet

 Calle Valdonzella 46

 Tel. 933024186

 Barcelona (El Raval)

 http://www.restaurantestevet.com

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Restaurante argentino Tafi   Leave a comment

Pequeño asador argentino con bastante variedad de carnes

Pequeño pero acogedor restaurante argentino que destaca por amplios y variados menús. Tiene en la variedad de asados su principal reclamo.
Posibilidad de menús para vegetarianos, a base de verduras a la parrilla o pizzas a la leña.
Sin embargo destacan los asados de carne argentina en parrilla de carbón, con amplia variedad de carnes. Diferentes menús al mediodía, con posibilidad de compartir parrillas variadas de carne.
Al mediodía menú del día a 10,50€ con ensalada, pasta o la recomendable y característica empanadilla argentina de ternera.
De segundos, más de 8 opciones de carne a la parrilla de carbón. Siguiendo la recomendación del encargado del local, degusté un excelente medallón o bife de ternera con una salsa chimichurri, en su punto de picante.
Posibilidad de vinos argentinos, como el Mendoza que sirven con el menú del día. Postres variados, con dos opciones de alfajores correctos pero no caseros….
Por las dimensiones y características del local no recomendable para cenas en grupo si el local está lleno.
Excelente opción para menú del mediodía por la zona.

Más información y fotos en: Tafi

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Ca la monjos   Leave a comment

Profesionalidad y buen servicio en Ca la Monyos

Restaurante ubicado en la calle Muntaner, próximo a la Gran Via y Plaça Universitat. Cocina de mercado con platos elaborados con ingredientes de calidad, que repercuten en el precio del menú de mediodía (13€). Años de trabajo y profesionalidad del equipo que trabaja repercute en la presencia de una clientela habitual. Probamos de primero: una ensalada verde con queso de cabra y un plato de pasta con una excelente salsa de champiñones. Segundos más elaborados. Confit de pato de calidad y un sabroso estofado de ternera. Decepcionantes los postres, por la ausencia de alguna opción casera. A excepción de un pan de briox, que desconozco si es de elaboración propia. Destaca por la profesionalidad del Servicio, dirigido por un servicial maître. Local amplio con varias zonas diferenciadas y espacios para grupos no muy numerosos. Referencias en la decoración al epónimo que da nombre al Restaurante: la Monjos. Extravagante señora que paseaba con un gran moño decorado con flores por el barrio del Raval. Por su extravagancia se convirtió en un personaje de referencia en el teatro barcelonés. Fue tanta su popularidad que en el museo de cera de Barcelona tiene una figura.

Más información y fotos en: Ca la monjos 

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 Restaurante Ca la Monjos

 Calle Muntaner núm 18

 08011 Barcelona

Tel. 934 54 53 58

Publicado diciembre 27, 2012 por guillercastilla en eixample

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Rincón de Galicia   Leave a comment

Excelente ternera gallega

Restaurante, que como indiaca su nombre tiene en el producto y cocina gallega su principal reclamo. Restaurante tipo taberna, con bastantes años de carrera, tal y como se aprecia en paredes y mobiliario.

Cena de empresa con un menú cerrado, a un precio inferior al que anuncia la carta (35 euros), gracias a los lazos familiares con los propietarios de una compañera.

Por 35 euros del menú cerrado, precio sin rebaja , 4 entrantes a compartir (surtido ibéricos, pimientos del padrón, champiñones al ajillo, lacón y pulpo). Destacaron los dos últimos, aunque cantidades justitas. Gracias al abundante pan con tomate matamos el gusanillo esperando lo mejor de la noche. La mayoría optamos por el entrecot, que pese a no anunciarse como ternera gallega, diría que tenía esa denominación de origen. Excelente el entrecot a la parrilla de suave textura e intenso y agradable sabor (de la que se deshace en al boca).

De postre varias opciones: incluida la tradicional tarta de almendra de Santiago. Vino blanco (albariño joven) y un tinto roble Ribera del Duero correcto. Como digestivo; barra libre de orujos (blanco, hierbas y café).

A destacar la impresionante tortilla de patata que presidía la barra que pese a no probar tenía una excelente pinta.

Ideal para cenas a la gallega de grupos no muy numerosos. Pese a disponer de dos plantas, la superior es bastante reducida y la inferior no permite grandes aglomeraciones con el hándicap de una barra con mucho movimiento; por el reclamo de las tapas.

Más información y fotos en: Rincón de Galicia

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 Restaurante Rincón de Galicia

 Calle Portal Nou 61 (Barri del Born)

 Tel. 933199112

 Barcelona

 www.mesonrincondegalicia.com

Limonxello   Leave a comment

Correcto y poco más….

Restaurante de cocina italiana, que sigue el mismo patrón que la mayoría de restaurantes italianos; gran horno de gas en la entrada donde cuecen pizzas al estilo napolitano: grandes de masa fina y múltiples combinaciones de ingredientes.

Fórmula similar al restaurante Fratelli la Bufala, en la misma calle y a escasos 25 metros. A parte de las pizzas, amplia carta de pastas, algún risoto y diferentes opciones de carne y pescado. Funciona el menú del mediodía, más asequible que el de la búfala, pero que se nota en la calidad, sobre todo de la pasta. No me gustaron los penes con una salsa al pesto con exceso de nata, como también en el caso de risotto. Las berenjenas a la plancha y queso de cabra correctas. el lenguado bastante insípido, sobre todo porque estaba hervido. De postre, correcto el pudding de queso. Tenían muy buena pinta las madalenas bañadas en licor, que no llegue a probar.

Local más acogedor y menos ruidoso que el de Fratelli, ideal para comidas tranquilas. Por dos euros más que cuesta el menú del día, me decanto por la otra opción italiana más próxima: 11870.com/pro/fratelli-la-bufala

Más información y fotos en: Limonxello

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Restaurante Limonxello

 Calle Llacuna 142 Barcelona

 A prop Centre Comercial Les Glòries

Tel. 933007849

El Club de la Hamburguesa   Leave a comment

Una alternativa más saludable a las cadenas de fast food

Se trata de un local de restauración más modesto que otras hamburgueserías, donde se trabaja el producto estrella made in USA, la hamburguesa, en múltiples combinaciones.

La hamburguesería comparte espacio con un establecimiento de restauración de la cadena Muccis, que comercializa otro producto de moda en Barcelona: las empanadas estilo argentino.

En la carta se exponen las 12 creaciones de hamburguesa con ingredientes de todo tipo, cada una identificada con algún nombre que hace referencia a algunos de sus ingredientes. Los precios superan los 6 euros, pero a excepción de la doble ninguna sobrepasa los 8 euros.

Posibilidad de hacer tu propia creación combinando los ingredientes extras que se ofrecen. Para acompañar la hamburguesa varios tipos de patatas, fritas o rústicas, alguna opción de ensalada, nachos, humus, etc.

Al mediodía de los días laborables se ofrece una irresistible oferta 7’90€ que consiste en una hamburguesa clásica o creación del día (varia cada jornada) más las clásicas patatas fritas, bebida, postre o café.

La del día destaca por sus originales combinaciones, algunas muy bien acertadas, como la de trinchat de butifarra y beicon más queso Edam que estaba “de muerte”. Del ingrediente principal, la carne de la hamburguesa, poco puedo hablar con tanto topping en su interior, pero el tamaño me pareció adecuado,

Local correcto, aunque seguro que muy ruidoso por el poco espacio entre mesas, sobretodo en el comedor próximo a la barra y que también es zona de espera para los pedidos para llevar. Dispone de dos zonas de mesas más tranquilas en el interior y una terraza que da a la calle Tallers.

El club de la hamburguesa és una alternativa mucho más saludable que las cadenas americanas si se busca una comida rápida de mucha mejor calidad y como comprobé al mediodía a mejor precio.

Más información y fotos en: El Club de la Hamburguesa

SAMSUNG   El Club de la Hamburguesa

 C/ Valdonzella núm 3 (Raval)

 Barcelona

  Tel. 93 318 10 26

La capricciosa   Leave a comment

Pasta, pizza sabrosa y abundante a un  excelente precio

Pequeño restaurante de cocina italiano ubicado detrás de la escuela industrial. Dispone de una amplia y resguardada terraza no acorde a lo reducido del comedor interior, donde el poco espacio disponible hace que las mesas estén literalmente pegadas. Pese a la incomodidad, se respira un ambiente familiar,  similar al de una fonda napolitana, con el ir y venir del agradable personal.

La carta del restaurante es bastante sencilla, ensaladas, pasta seca y pasta rellena que puedes combinar con múltiples salsas. También grandes pizzas de masa fina al estilo napolitana. La fórmula al mediodía es sencilla, pasta seca, ensalada o pizza de la carta, más bebida, helado o café 8 euros.
Si se opta por la pasta fresca,  elaborada a mano, el precio del menú es de 10 euros.

Tanto los platos de ensalada, pasta o pizzas son abundantes y cuestan de acabar. Probé los tagliatelle a la carbonara: pasta al dente con una salsa ala carbonara al estilo napolitano, sin nata y con huevo y jamón. Pese a la abundante cantidad, no dejé ni uno de los buenos que estaban. Observé la buena pinta que tenían las ensaladas acompañadas de un pan que hacen ellos mismos.

El menú incluye el café, pero viendo la calidad de la pasta me atreví con un tiramisú casero en vaso (3 euros), bastante ligero y con demasiado sabor a mascarpone y poco gusto a café.
Para rematar, opción de cortesía de un limoncello o grapa. El total de la cuenta 11 euros,  que sin el Tiramisú hubiera comido por 8 euros. Sorprendente comer un buen y rico plato de pasta con bebida y café por 8 euros.

Los menús están disponibles también por la noche, y si se opta por el take away te descuentan un euro.

Abstenerse quien busque tranquilidad y silencio, y 100% recomendable si se busca pasta o pizza de calidad y en cantidad a muy buen precio. Abstenerse grupos numerosos por la estrechez del local.

Más información y fotos en: La Capricciosa

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