Archivo para octubre 2013

Can Culleretes   Leave a comment

El segundo restaurante más antiguo de España y primero de Catalunya

Can culleretes es el segundo restaurante más antiguo de España, y primero de Catalunya, y sólo por esta caraterística vale la pena una visita a sus comedores y probar su cocina catalana, que mezcla tradición con platos de cocina de mercado. Mobiliario que data del 1756, año en que abrió sus puertas, que decora sus amplios comedores.
Su ubicación en una de las calles más estrechas de Ciutat Vella, la calle D’en Quintana, paralela a las Ramblas y enfrente de un japonés de batalla venido a menos: Sushi Ya (11870.com/pro/sushi-ya) hace difícil de encontrar. Visitado por algún turista guidado por alguna recomendación en Internet, pero frecuentado sobre todo por clientela del barrio o trabajadores de las empresas o Administración cercana. Dispone de una extensa carta de platos de cocina de mercado, donde abundan los guisos y otros platos tradicionales de la cocina catalana.

Al mediodía disponen de dos menús: el ecónomico (12’80€) con algún plato de suplemento y otro más completo, orientado más al turista, por encima de los 16 €.

Los miércoles ofrecen escudella en el menú, una sopa con verduras y carne tradicional de la cocina catalana, muy recomendable en invierno para combatir el frío. Muy buenos los guisos de carne, con salsas de elaboración casera (sanfaina, champiñónes, etc.). De postre, es muy solicitada su crema catalana o el correcto flan casero, el primero no disponible en el menú del día.
Pese a que habitualmente al mediodía suele estar lleno, el servicio es rápido, dirigido por las hermanas que lo regentan.
Por las noches suelen organizar cenas de empresas o grupos de turistas, atraídos por la tradición y la historia del restaurante.

Más información y fotos en: Can cullaretes

IMG_20130703_200251  Restaurante Can Culleretes

Quintana 5 (Gòtic) Ciutat Vella

Barcelona

Tel. 933 17 64 85

www.culleretes.com

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Domu   Leave a comment

Cocina de la Cerdeña

Con los tiempos que corren y las dificultades para mantener un negocio de restauración de reciente apertura, me sorprendió gratamente, que estuviera lleno un jueves por la noche. Cena de amigos donde todos nos decantamos por la opción de la pizza a la leña, aunque hay bastantes platos de pasta e incluso alguna especialidad de la Cerdeña.

Amplia carta de pizzas, algunas con combinaciones de ingredientes de origen sardo. Masa fina, estilo napolitano, con tomate natural, de tamaño y cantidad de ingredientes correcta. Destacaron las pizzas especiales de la Cerdeña, sobre todo por sus ingredientes, como un queso de cabra muy fuerte de excelente sabor, de nombre pecorino sardo.

Disponen de alguna opción de vino originario de la Cerdeña, y una cerveza sarda bastante liguera.

De postre probamos un correcto tiramisú que sirven en copa sin exceso de mascarpone.

Servicio agradable, y pese a que el local estaba lleno, el tiempo de espera y la atención fue excelente.

Como la mayoría de los locales de la manzana del eixemple donde se ubica, el personal y la mayoría de los clientes, son del colectivo gay, a excepción de algún turista, sardo o italiano residente en Barcelona.

Precios correctos.

Seguro que repetiré para probar algunas de las especialidades de la cocina sarda.

Más información y fotos en: Domu Restaurant

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Restaurante Domu

Muntaner 69

Tel. 931 63 05 15

Transit (Figueres)   Leave a comment

Excelente menú relación calidad precio (incluso en fin de semana)

Amplio restaurante a la salida de figures en dirección Roses. Se ubica próximo a una estación de servicio y enfrente de varios grandes supermercados. Destaca por su excelente menú del día que incluso en fin de semana no supera los 11 euros. Con algún plato con suplemento, tanto en primeros, segundos como postre hay una gran variedad de opciones. Amplia selección de primeros de cocina de mercado, pasta, el gazpacho acorde con la época estival y una opción de verduras a la brasa con salsa de romesco con suplemento de 1 euro. Muy buena la opción de la lasaña de verdura y correcta la parrillada de verduras. Detalla del pan con tomate y el all i oli mientras se esperan los primeros.

De segundo, bastantes opciones de carne y pescado e incluso arroz negro. Las carnes las elaboran a la brasa, con opción de solomillo de ternera o magret de pato, con su correspondiente suplemento de aproximadamente 3 euros.

De postre, bastantes opciones de elaboración casera, como el flan o la crema catalana y una sabrosa tarta de queso con frutos rojos.
Dentro de las opciones del menú, existe la posibilidad de solicitar dos segundos y de cambiar el vino del menú por otra opción, previo pago de un suplemento. En nuestra visita por tres euros podías cambiarlo por un blanco verdejo.

Servicio agradable, y muy rápido, pese a estar ambos amplios comedores llenos.

A destacar el precio y la excelente relación calidad precio con un amplio menú con variedad de opciones de cocina de mercado y algún plato o ingrediente más selecto. Disponen de menú infantil con platos caseros, por 7 euros. Excelentes los macarrones del menú infantil
Inconveniente para el que disponga de poco tiempo para visitar Figueres: se encuentra fuera de la zona turística de Figueres, (15 minutos a pie). Sin problemas de aparcamiento si se va en coche y de paso si se va rumbo a la costa.

Recomendado al 100%

Más información y fotos en: Restaurante Transit

IMG_20130709_180639 Restaurante Transit

 Av. Vilallonga 65

 Figueres (Girona)

 Tel. 972674689

 www.restaurant-transit.com

The Tatami Room   Leave a comment

Para comer imitando la forma tradicional en Japón

La característica principal de este restaurante japonés ubicado en el barrio del Poblesec, a escasos metros del Paralelo, es la originalidad de su mobiliario. El comedor está dividido en dos sectores, uno con mesas tradicionales y otro espacio donde estas se encuentran ubicadas sobre un falso tatami. Falso tatami, porque debajo de la mesa hay un hueco donde introducir las piernas dando sensación de estar comer en el suelo.
Como en un tatami tradicional el comensal ha de quitarse los zapatos, aunque los pies quedan escondidos en el hueco de la mesa. Es una original y diferente forma de comer, que gusta a los niños y no tan niños.

La entrada al restaurante es un largo pasillo decorado con referencias al Japón nipón, donde bajando una empinada escalera se llega aun comedor con escasa luz que busca el relax del comensal.

Carta de especialidades japonesas, con entrantes, alguna ensalada, y una amplia carta de uramakis y nigiri. De makis sólo había de atún y uno de salmón con queso. De entrantes pedimos unos correctos yakisoba, pero de cantidad escasa para el precio del plato. La escasez de cantidad de los platos fue una característica de la mayoría de platos, sobre todo de los entrantes, donde a parte de los yakisoba, pedimos una correctos pinchos de pollo con salsa teriyaki, Gyouzas de cerdo y una ensalada de algas. De uramakis, pedimos bastante variedad, algunos muy originales, siendo lo mejor de la cena. Repetimos los uramakis de langostino cubiertos de salmón.
Del servicio, poco a comentar ya que estábamos solos en el restaurante un domingo al mediodía, aunque un poco lentos en cocina, teniendo en cuenta que sólo cocinaban para nosotros.

La experiencia positiva por la originalidad del espacio, aunque caro si se quiere salir sin hambre. Las raciones son estilo tapa, con un precio elevado para la cantidad, sobretodo de los entrantes.

Disponen de Cerveza japonesa Saporo.

Más información y fotos en:  The Tatami Room

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The Tatami Room

Pintor Cabanyes 19

Tel. 933 29 67 40

Poblesec (Barcelona).

thetatamiroombcn.com

 

 

 

Publicado octubre 12, 2013 por guillercastilla en japones, Poblesec

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Maur Urgell   Leave a comment

Brasería, pizzería, donde tanto la carne como las pizzas saben a leña

El segundo restaurante del grupo Maur, que en menos de 15 años han conseguido abrir 4 restaurantes en el barrio de l’Eixample. Similar al resto de restaurantes de la cadena, la fórmula consiste en ofrecer un amplia carta de platos de carne, verduras o pizzas, con aroma a leña.

La fórmula de la braseria funciona, porque suele estar siempre lleno. La carta similar al resto del grupo, al igual que el menú del día, que pese a no variar cada semana, dspone de más de 12 primeros (ensaladas, verduras, pasta, etc.). Aplaudido el trinxat de patata o el carpacio de piña con jamón, por no decir de sus ensaladas.

La variedad de segundos aún es mayor: 14 variedades de carnes a la brasa, donde las brochetas son las más solicitadas. Las carrilleras me gustan más como las elaboran en el nuevo restuarante Balmes/Rosselló: 11870.com/pro/balmes-rossello

A la gran variedad de carnes, se suma la posibilidad de pedir una pizza al horno de leña. Pizzas de masa fina con cantidad justa de ingredientes.

la variedad esta presente en los posters, donde de elaboración casera sólo disponen de flan de huevo o crema de limón. El postre más solicitado es una brocheta de fruta bañada en chocolate caliente.

Al mediodía en laborable suele estar lleno, y más con el cierre del Maur de la calle Floridablanca que se encuentra a escasos metros.

Servicio atento y muy profesional, que permite una rápida comida si se tiene prisa.

El precio del menú similar en los diferentes restaurantes del grupo 11’30€

Más información y fotos en: Maur Urgell

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