Archivo para enero 2014

Guixot   1 comment

Bocadillos, ensaladas y creppes. También un excelente menú del día

Bar Restaurante ubicado en la zona del Raval con una larga historia en Ciutat Vella.

Archiconocidos sus bocadillos, sobre todo las múltiples acompañamientos a la pechuga de pollo y los creps dulces y salados. Hacia más de un decenio que no volvía, pero me informaron de que al mediodía ofrecen un menú del día bastante recomendable. Aproveché la ocasión de encontrarme por la zona y acudí un laborable al mediodía. Todo igual que hace 10 años: amplia carta de bocadillos, ensaladas y creps que también se refleja en la extensa oferta de primeros y segundos del menú del día. Sobre las 14 se llenó y pese a la amplia concurrencia, el servicio rápido y efectivo.

De la oferta de primeros, destaca la posibilidad de escoger algunas de las completas ensaladas. El resto de platos de todo tipo, destacando algunas opciones tradicionales de la cocina catalana: sopa de cebolla, espinacas con pasas y piñones, “Xatonada”de bacalao, escalibada, y otras opciones de cocina de mercado (espaguetis al pesto, risotto, cremas y alguna legumbre. Excelentes las espinacas con pasas y piñones.

De segunda sigue la amplia oferta, con diferentes opciones de carne, pescados e incluso algún guiso bastante elaborado. Platos bien presentados y muy bien cocinados. A destacar el entrecot con muy buena relación calidad precio.

De postres, siempre ofrecen algún crep dulce, batido y pastel (Tiramisú) que pese a no elaborar ellos es bastante correcto.

Excelente opción para comer al mediodía (el precio del menú 12 €)

Más información y fotos en: Guixot

IMG_20131129_144013Restaurante Guixot

Carrer de la Riereta 8

Barcelona

Tel.933 29 95 53

 

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Publicado enero 28, 2014 por guillercastilla en ciutat vella, raval, Uncategorized

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Bohemic   Leave a comment

Pequeños platos de recetas creativas y originales.

Restaurante, que pese al nombre y su calificación de bistrot, sólo su apariencia externa guarda similitud con los locales tradicionales de restauración francés.

Ubicado en el barrio de Sant Antoni, próximo a un centro de salud y en un barrio de moda en temas de restauración, en parte gracias a la moda del Brunch.

Pequeño restaurante, apenas seis mesas donde el máximo de comensales por mesas no supera los cuatro. Hilo musical de fondo, poca luz, predominio del mobiliario de madera y mesas bien servidas (servilletas de tela).

Carta muy corta, excesivamente corta, apenas 10 platos, y alguna sugerencia del día que no aparece en la carta. Mala costumbre la de anunciar de forma oral platos o sugerencias del día sin que aparezca su PVP en la carta. Evito pedir estos platos tras varias experiencias negativas en la cuenta final.

Platos muy variados, todos con toques de creatividad. Algunos de nombre sencillo pero originalidad en su elaboración o presentación. Como unas simples bravas presentadas con una peculiar salsa con gusto a ñora o pimientos del piquillo. Por lo leído y anunciado en el restaurante, muy alabadas y reconocidas. También unos excelentes y exquisitos buñuelos de bacalao.

El resto de platos que probamos mucho más creativos: Un huevo de pagès servido en copa y con una base de guiso de carne, Un foie recubierto de una fina capa gelatina de pepino y muy bien presentado con una flor de mató y mojama. Un excelente bonito acompañado por un hueso servido en sal. Excelente la mini butiffara del peròl en una base de boniato y sabroso el cordero cocinado con hiervas aromáticas

De postre, originales creaciones, algunas sorprendente bien combinadas. A destacar la originalidad del drácula y varios postres con presencia de helados. Todos coincidimos en destacar el helado de mascarpone.

Amplia carta de vinos a precios contenidos, sobretodo tintos, Predominio de las denominaciones de origen catalanas. Aprovechamos para probar la uva Trepat de Do Conca de Barberà. Precios contenidos y posibilidad de pedir a copas.

Del servicio, correcto, profesional, aunque de agradecer una mayor explicación de los platos y menor atención al retirarlos

El precio final de la cuenta me pareció correcto en relación a la creatividad y calidad de la cocina. Recomendado para sibaritas de la cocina y a evitar si se quiere comer mucho, ya que la carta se quedará muy corta.

Más información y fotos en: Bohemic

Las famosas patatas del Bohemic

IMG_20131116_214521Restaurante Bohemic

C/ Manso 42 (Sant antoni)

Barcelona

Tel. 934 24 06 28

 

Restaurante Taberna Miu   1 comment

La taberna japonesa del grupo de restauración Andilana

Aunque se anuncia como una taberna japonesa, es más un restaurante de cocina japonesa, muy parecido al otro restaurante japonés del grupo Andilana, mucho más grande y con el que comparte el mismo nombre: 11870.com/pro/miu-japones
Se ubica en la calle peatonal de l’Eixample Enrique Granados, una de las vías donde han nacido algunas de los más novedosos y atractivos nuevos locales de restauración.

La decoración comparte la misma línea cuidada, cálida y moderna de todos los locales del grupo, lógico si están decoradas por el mismo interiorista.

Puerta con puerta con otro buque insignia del grupo, el Flamant:11870.com/pro/flamant, comparten hasta el WC, por lo que si te sientas en las mesas del fondo, puedes escuchar el ruido del amplio comedor del Flamant.

Al mediodía muy correcto su menú del día, a un precio de 11’45€ (iva incluido) con platos tradicionales de cocina japonesa (sopa Miso, Uramaki California, Maki, etc.), pero también platos de cocina mediterránea como ensaladas, cremas, carnes o pescados en salsas de estilo fusión.

La sopa de Misu me pareció muy sabrosa y fue una elección ideal para un mediodía con temperatura invernal. Tanto el tofu como las verduras hacían acto de presencia.

Los california correctos, aunque con poco sabor a carne de cangrejo pero con el arroz bien compactado: no se me deshicieron ninguna de las 8 piezas pese a no dominar en exceso la técnica de los palillos.
El segundo, pese a ser el plato principal, de cantidad reducida, la brocheta de lomo con verduras sin palo, y un arroz japonés bastante soso.

Rapidez en el servicio, aunque cuando acudí el local estaba al 50%, pero cuando salí ya estaba lleno, por trabajadores de la zona.
Menú del dia con buena relación calidad precio, aunque desde hace unos meses le ha salido competencia justo en frente (Restaurante Futami)11870.com/pro/restaurante-futami

Más información y fotos en: Restaurante Taberna Miu

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Cafe-bar Merquén   1 comment

Cocina Chilena en el barrio de Sant Antoni

Restaurante de cocina chilena en un barrio de Barcelona, Sant Antoni, con un fuerte crecimiento de nuevos locales de restauración.

Predominan los bares o cafeterías para brunchear, tapear o hacer un vermut. en el caso de Merkel, su amplio horario de apertura permite degustar la cocina chilena todo el día.

Destacan las empanadillas made in chile, con múltiples y curiosos ingredientes. Algo más grandes que las argentinas, se incluyen como opción de primer plato en su menú diario. A un precio de 8’50 en laborables se ofrece un menú del día con tres primeros y tres segundos.
Platos sencillos que no requieren una excesiva elaboración y donde destaca sobretodo las empanadillas chilenas. Recomendable la de carne, poco picante.

De postre varias opciones de tartas caseras.

A parte del menú, disponen de varias especialidades de cocina chilena regadas con varias opciones de vinos chilenos.

Del local, sin ser muy grande, dispone de bastante mesas. Por la noche se transforma en un café bar, donde la música a mayor volumen hace acto de presencia. En ocasiones con música en directo de algún cantautor

Lo mejor, a parte de las empanadillas, es el precio del menú a 8’50 en laborable que por ese precio la relación calidad precio es correcta.

Más información y fotos en: Merquén

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Restaurante Petra   Leave a comment

El hermano moderno y vintage del Semproniana, a un precio más asequible.

El Petra es un restaurante ubicado en una calle paralela a la iglesia de Santa Maria del Mar. En pleno de la zona más turística del Born, no es el característico restaurante con una macro terraza u otros reclamos orientados a la caza del turista. Es un restaurante pequeño, con unas amplias vidrieras en su exterior por el que se puede observar que se trata de un edificio antiguo con techos muy altos y decorados con ornamentación modernista. Atractiva y original sus lámparas hechas a base de cubiertos (11870.com/pro/restaurante-petra/media/62f47c62?u=33557 )o la original forma de presentar su carta de platos y vinos (11870.com/pro/restaurante-petra/media/f82d2468?u=33557)

Carta con diferentes variedades de cocina, donde predominan las opciones de pasta y los guisos, con bastantes toques creativos, siguiendo el estilo del restaurante. Los platos de la carta están agrupados en primeros y en segundos con un único precio para cada grupo, que no supera los 9 euros. Desconozco si para cenas o fines de semana se mantienen los mismos precios.

Al mediodía en laborables ofrecen un menú del día a 12,25€ con 3 primeros (siempre con una opción de pasta o ensalada) y tres segundos. A destacar la originalidad de algunas de las salsa que acompaña a la pasta, entre las que destacaría la de anchoa. En mi reciente visita, la salsa de sobrasada que acompañaba a los gnocchis me pareció muy liguera de sabor. Buena materia prima en los platos de pescado cocinados con combinación de ingrediente con sabores muy diferenciados.

De postres, recomendable la crema catalana que se acompaña con una bola de helado de turrón

Al mediodía cuesta de encontrar mesa libre si una se presenta pasadas las 14 horas. Mejor hacer una reserva, ya que entre los habituales que trabajan por la zona y los turistas que llegan por alguna recomendación de un compatriota, cuesta de encontrar sitio libre.

Para cenas, puede convertirse en un local muy ruidoso si acude algún grupo numeroso.
A destacar, que si no ha pasado con el restaurante Pla del Àngels (11870.com/pro/pla-dels-angels) continúa estando regentado por los propietarios de restaurante semproniana (11870.com/pro/semproniana)

Más información y fotos en: Petra

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