Archivo para diciembre 2014

Can Guix   Leave a comment

El tradicional restaurante de cocina de mercado con una amplia carta de platos característicos de cocina de mercado. Me quedo corto si digo que en Can Guix la carta se completa con más de 100 platos, en los que incluso puedes combinar los ingredientes. Años y años de historia que no sólo queda patente en su interiorismo, sino en la forma de trabajar. Entrar en el Can Guix es volver a los años 70. No admiten reservas, porque siempre está lleno, así que te tocará almorzar pronto o tendrás que esperar en la barra.

La tradición también se manifiesta en su organización, y es que todo pasa por las manos de la dueña, que no sólo te toma los platos o te recita la cuenta, sino que hasta pone orden en la cocina. Su fama se ha incrementado por la aparición de la “mestressa” en un programa de televisión, demostrando sus habilidades en la gestión del local.

De la comida, pues platos de menú del día con raciones generosas y precios muy ajustados. Mis recomendaciones sin duda “la esqueixada” (ensalada de bacalao desalado con anchoas), las patatas rebozadas y rellenas con carne (patatas de Olot) y los guisos de carne.

A evitar la Ensalada Can Guix, no te la acabarás…..

Si buscas comodidad y tranquilidad sin duda que Can Guix no es tu sitio, pero si añoras los años 70, la cocina de la abuela y las raciones abundantes sin duda que de visita obligada en OLOT.

Más información y fotos de la visita a Can Guix en: Can Guix

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Publicado diciembre 30, 2014 por guillercastilla en La Vall d'en Bas, olot, restaurantes

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Cal Ferrer   Leave a comment

Restaurante 100% “cassolà”  a Sant Miquel de Campmajor

Un fin de semana en la Garrotxa, no sólo nos sirvió para desconectar de la vida urbana y respirar aire puro en el parque natural de la Garrotxa, sino para comer bien y barato.

Lejos de la ruta gastronómica más característica de la zona de la Garrotxa: la carretera que comunica Santa Pau con Olot, se encuentra este restaurante familiar de cocina 100% casera,

Cuesta de encontrar, nosotros acudimos por recomendación, ya que se encuentra en la carretera que comunica Santa Pau con Mieres y el Pla de l’Estany. Carretera con muchas curvas pero que vale la pena coger.

Restaurante, se puede decir de carretera, con apariencia de bar: no anuncia que es un restaurante. dos comedores, pero con apenas 10 mesas. Previa reserva telefónica, nos prepararon una mesa para 4. Nosotros los únicos debutantes de su oferta gastronómica, ya que el resto era clientela habitual.

Nada más entrar y mientras esperas que la Vicky te cante los platos del menú del día, no hay carta, te plantan un buen plato de ensalada. De primero, variada oferta de platos de cocina de mercado con alguna opción elaborada: pastel vegetal (parecido a una quiche). y un arroz que por 20 minutos de espera nos quedamos sin probar (que buena pinta que tenía). Los canalones 100% caseros.

De segundo amplia oferta de carnes ala brasa, con la opción de cordero de crianza propia y algunos guisos (carrileras, etc.)

De postre, destacaba la opción de la tarta de yema casera.

Platos de carne con buena materia prima y raciones generosas. Ideal para comer bien en familia a buen precio (15€ el menú en festivo).

Ideal para ir con niños, ya que disponen de una amplia zona de recreo con cama elástica incluida.

Se encuentra en la carretera de Mieres a Banyoles en el pueblo de Sant Miquel de Campmajor (Girona)

De las joyas que cuesta descubrir y que no dudas en repetir….

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Publicado diciembre 26, 2014 por guillercastilla en ASADORES, sant miquel de campmajor

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Selft Naturista   Leave a comment

Un pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona, venido a menos

El Self Service naturista, fue un pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona. Su ubicación en pleno centro de Barcelona, a escasos 100 metros de las Ramblas, lo convierte en un lugar muy frecuentado por clientela habitual del barrio y turistas que transitan por la zona comercial.

La amplia oferta actual de restauración vegetariana o vegana, lo ha dejado muy anticuado: una oferta de platos muy característicos de la cocina vegetariana. Se echo de menos algún ingrediente o plato más “moderno”, que permita una mayor creatividad en la cocina. Arroces vegetales, zumos, purés, gazpacho, consomés, varias ensaladas y poca oferta más de primero. De segundo las características berenjenas rellenas, platos con huevo de base y moniatos al horno completaban las opciones del menú del día. El menú del día (sobre 11€ con agua de mineral). A parte del menú, existen otras opciones como lasañas, canelones, y alguna fritura de segundo. Ojo porque es difícil discernir los platos que configuran el menú del día y si vas con el presupuesto limitado, mejor que vayas preguntado las opciones más económicas.

Local amplio con mucho espacio, pero que recuerda al comedor de un local de estación de tren o aeropuerto. Vajillas, mobiliario e iluminación necesita una reforma urgente. Escasa oferta de salsas y el aceite racionado: sólo una aceitera para un local con capacidad para más de 100 comensales. En el siglo tecnológico que vivimos no se entiende que un restaurante con mucha clientela de paso por Barcelona no disponga de Wifi.

Creo que como no renueve su oferta de platos vegetarianos y modernice sus instalaciones le veo un futuro negro.

Más información y fotos en: Selft Naturista

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Publicado diciembre 21, 2014 por guillercastilla en ciutat vella, vegetariano

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Casa Jaime   Leave a comment

Muy Buen menú del dia de cocina “peninsular”

El Restaurante Casa Jaime, conocido también como Casa Jaume. Una casa de comias con mucha tradición en Barcelona. Después de varios meses cerrado, lleva algo más de un año siendo regentado con bastante éxito por un nuevo equipo. Alentado por las buenas críticas que me han llegado fui a probar su menú del día en laborable (10’50€).

De inicio dos gratas supresas que indicaban que la experiencia iba a ser muy positiva: Agradable terraza con 4 mesas muy bien distribuidas y sin suplemento por sentarse en ellas. La segunda fue la forma de anunciar los platos del menú en una original pizarra móvil que preside la entrada al local.

Menú del día de cocina de mercado pero con producto de temporada. De opciones de primero, un plato generoso de ñoquis a los cuatro quesos y un sabroso revuelto de setas, aunque eran champiñones.

De segundo: dos opciones de carne (conejo al ajillo y muslos de pollo a las finas hiervas) y la opción de pescado que escogimos (un excelente bacalao fresco a la llauna).
Platos muy bien cocinados y excelente presentación. Un ejemplo que se puede hacer un menú del día con buen producto a un precio económico.

De postres, nos decantamos por las opciones más caseras: un sabroso flan de huevo y unas natillas con su azúcar quemada de rigor.

Servicio impecable, tanto en el trato como en la rapidez del servicio.
Para repetir sin duda y probar la variada carta de tapas que tienen. Me han recomendado probar sus croquetas y el tataki.

Más información y fotos en: Casa Jaime

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Publicado diciembre 16, 2014 por guillercastilla en eixample, menu_del_dia, restaurantes

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El Tianguis   Leave a comment

¡Variedad de tacos!

Restaurantes mexicanos hay unos cuantos repartidos por Barcelona, Sin embargo, el Tianguis se diferencia en que esta especializado en tacos. Tienes más de 10 clases para comer, con variedad de ingredientes, no sólo las típicas carnes mechadas (cochinilla pibil, lengua, mole. Etc.), pero también de pollo, camarón, pescado, frijoles y vegetarianos. Las tortitas de maiz las hacen ellos mismos.

Tema picante, no hay problema, ya que los diferentes tipos de salsa te las ponen a parte.

La carta se amplia con varios entrantes, nachos, quesadillas y un plato que con el nombre miguelitos, se presenta como un gustoso popurrí de nachos con frijoles y guindillas, entre otros ingredientes. A parte de los tacos también puedes escoger entre varios tipos de quesadillas y tortillas crujientes de maíz cubiertas con variedad de ingredientes.

De postres algún sorbete, helado regado con tequila y el denominado imposible (flan de huevos con una especie de dulce de leche).

Los tacos pueden acompañarse con variedad de cervezas mexicanas, donde destaca la modelo negra , la especial y la Pacífico. Además de variedad de tequilas sirven varios tipos de margaritas.

Si vas un miércoles por la noche, cenar te puede resultar bastante económico, ya que los tacos están a mitad de precio.

Amplio local de cocina a la vista, con varios espacios. No reservan porque la fórmula funciona, y en fin de semana cuesta de encontrar sitio. Si el local está a tope tendrás que apuntarte al libro de la entrada y esperar.

Más información y fotos en: El Tianguis

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Publicado diciembre 9, 2014 por guillercastilla en mexiccano

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Sushiya   Leave a comment

Correcto menú del día “japo”

Sushiya o sushiyaki dependa donde se anuncie, es un restaurante de cocina japonesa. Se encuentra en la Calle Consell de Cent esquina Villarroel al barrio de l’Eixample.

Al mediodía ofrecen un completo menú del día con los platos de la cocina japonesa más conocidos y habituales de los restaurante asiáticos.

Por menos de 10€: un entrante, con la opción de la sopa de miso y alguna ensalada. De primero: yakisoba, udon con verdura, gyoza u arroz frito. De plato principal varias opciones de sushi y maki y algún plato de plancha con salsa teriyaki.
Local no muy amplio, con apenas 6 mesas, que un viernes al mediodía estaban llenas. Servicio correcto y eficiente.

Ofrecen la opción de Take away.

Correcto menú del día, si lo que quieres es comer la típica cocina japonesa hecha por asiáticos.

Más información y fotos en: Sushiyaki
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Publicado diciembre 4, 2014 por guillercastilla en maki, sushi, sushiya, teriyaki, yakisoba

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Fidenza Pizzeria-Trattoria   2 comments

Una mala experiencia como consecuencia de un mal servicio.

De reciente apertura, no hace ni 1 año, me habían llegado muy buenas referencias, de bloggers de confianza que lo habían visitado.

Ahora en frio, creo que puse demasiadas expectativas. La experiencia fue negativa. EL motivo fue un servicio bastante deficiente, y no era porque no le pusieran ganas, ya que el encargado se le notaba con mucho oficio, pero la lentitud del servicio en sala y cocina acabó de arruinar la comida.

Nos presentamos previa reserva un sábado al mediodía. El restaurante bastante lleno; de las aproximadamente 10 mesas, unas 7 ocupadas. Disponen de dos menús (21€ y 24€) a parte de los platos de carta. En la carta se ofertan una gran variedad de pizzas hechas en el horno de leña de la entrada, pastas secas y rellenas y diferentes platos de cocina de mercado.

Después de una larga explicación de la carta, decidimos escoger el menú de 21€, a excepción de los niños que escogieron la opción del menú infantil (plato de pasta a elegir y bebida).

Tras más de 30 minutos de espera, pasamos del aperitivo con copa de cava (que no nos sirvieron pese a que entraba en el menú) a una olivas arbequinas. Sirven los primeros: ensalada de bacalao (esqueixada) y un timbal de calabacín con queso provolone. Los platos de pasta infantiles, siguen sin llegar y como era de esperar los niños inquietos una vez han acabado con las olivas y el pan.

Tras otros 30 minutos de espera entre primero y segundo, llegan los platos de pasta de los niños, unos rigatoni a los cuatro quesos, con demasiada nata y poco sabor a queso. Se notaba que estaban hechos rápido. Tras los más de 30 minutos de demora llegan los segundos: Tagliatelle con gambas, calabacín y tomate cherry correctos. Lo mejor del menú. La otra opción escogida era una ternera a la italiana (poca ternera y mucha rúcula) echa con una salsa bastante poco conseguido.
De postre opción de helados o pannacotta. De bebida varias opciones de vino italiano, blanco o tinto y algún lambrusco.

Demasiada demora en los platos y mucha descordinación. La descordinación llegó también en la cuenta final: Varias veces tuvieron que rehacerla por equivocarse al incluir consumiciones no pedidas. EL colofón fue que nos cobraron 1’50 por cubierto, sin estar detallado en el menú. Ni volveré ni lo recomendaré.

Más información y fotos en: Fidenza Pizzeria-Trattoria

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Publicado diciembre 1, 2014 por guillercastilla en Uncategorized

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