Fidenza Pizzeria-Trattoria   2 comments

Una mala experiencia como consecuencia de un mal servicio.

De reciente apertura, no hace ni 1 año, me habían llegado muy buenas referencias, de bloggers de confianza que lo habían visitado.

Ahora en frio, creo que puse demasiadas expectativas. La experiencia fue negativa. EL motivo fue un servicio bastante deficiente, y no era porque no le pusieran ganas, ya que el encargado se le notaba con mucho oficio, pero la lentitud del servicio en sala y cocina acabó de arruinar la comida.

Nos presentamos previa reserva un sábado al mediodía. El restaurante bastante lleno; de las aproximadamente 10 mesas, unas 7 ocupadas. Disponen de dos menús (21€ y 24€) a parte de los platos de carta. En la carta se ofertan una gran variedad de pizzas hechas en el horno de leña de la entrada, pastas secas y rellenas y diferentes platos de cocina de mercado.

Después de una larga explicación de la carta, decidimos escoger el menú de 21€, a excepción de los niños que escogieron la opción del menú infantil (plato de pasta a elegir y bebida).

Tras más de 30 minutos de espera, pasamos del aperitivo con copa de cava (que no nos sirvieron pese a que entraba en el menú) a una olivas arbequinas. Sirven los primeros: ensalada de bacalao (esqueixada) y un timbal de calabacín con queso provolone. Los platos de pasta infantiles, siguen sin llegar y como era de esperar los niños inquietos una vez han acabado con las olivas y el pan.

Tras otros 30 minutos de espera entre primero y segundo, llegan los platos de pasta de los niños, unos rigatoni a los cuatro quesos, con demasiada nata y poco sabor a queso. Se notaba que estaban hechos rápido. Tras los más de 30 minutos de demora llegan los segundos: Tagliatelle con gambas, calabacín y tomate cherry correctos. Lo mejor del menú. La otra opción escogida era una ternera a la italiana (poca ternera y mucha rúcula) echa con una salsa bastante poco conseguido.
De postre opción de helados o pannacotta. De bebida varias opciones de vino italiano, blanco o tinto y algún lambrusco.

Demasiada demora en los platos y mucha descordinación. La descordinación llegó también en la cuenta final: Varias veces tuvieron que rehacerla por equivocarse al incluir consumiciones no pedidas. EL colofón fue que nos cobraron 1’50 por cubierto, sin estar detallado en el menú. Ni volveré ni lo recomendaré.

Más información y fotos en: Fidenza Pizzeria-Trattoria

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Publicado diciembre 1, 2014 por guillercastilla en Uncategorized

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2 Respuestas a “Fidenza Pizzeria-Trattoria

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  1. Pues vaya 😦

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