Archivo para octubre 2016

Restaurante El mortero   Leave a comment

Restaurante ideal para probar la cocina canaria con toques creativos

Restaurante ubicado en la zona alta de Icod de los Vinos, ya a las afueras de la zona más comercial. Dispone de aparcamiento propio, y suele ser lugar de celebraciones de la poblacion local, ya que dispone de varios comedores.

Amplia carta de comida canaria y de mercado, todo con toques muy creativos. Detalle de poner aperitivo a tu llegada, Excelente el queso canario. Probamos también una excelente tabla de pulpo con una salsa de pimentos y ajos refritos

Platos muy abundantes, tanto los de carne como pescado. Excelentes raviolis rellenos de queso calora con una salsa de pera y queso azul. De los platos de pescado cocinan muy bien el bacalao con toques muy creativos.

De los platos de carne, disponen de la tradicional carne fiesta con patatas. Plato fuerte y contundente y abundante del que sobró la mitad. Detalle de ofrecernos la posibilidad de llevarnos a casa lo que sobró.

Disponen de vinos canarios y peninsulares. Probamos un correcto crianza de la zona (Do Ycoden-Daute-Isora

Sin espacio para los postres, que tenían una excelente pinta.

Acomodación perfecta. Local acogedor, tranquilo y con la mesa muy bien vestida (servilletas de tela).

Muy agradable el chico que nos atendió que nos informó de una nueva apertura de un gastrobar en el pueblo de Icod.

Publicado octubre 26, 2016 por guillercastilla en tenerife, Uncategorized

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Restaurante Canario El Perenquén   Leave a comment

Restaurante de platos canarios en la carretera que baja del Teide a la Esperanza

Restaurante ubicado que baja del Teide a la Esperanza. Amplio comedor con terraza, donde se puede degustar un buen asado: Carnes expuestas en el mostrador de entrada a la cocina. amplia carta de primeros, todos elaborados. Probamos la ropa vieja y un excelente atún escabechado con mojo rojo muy bien montado y presentado en un puré de patata, Calamares con un rebozado fino.

A parte de las carnes a la brasa de raciones generosas, disponen de alguna opción de pescado como las lapas o los habituales huevos a la estampida.

Acompañados en el comedor por gente local y habitual del restaurante que ya dice mucho. Cocina abierta al mediodía hasta tarde y sin reparo para atenderte.

Postres caseros y contundentes, sobretodo la tarta de almendras molidas que resulto ser una especie de tiramisú.

Precio moderado.

Publicado octubre 25, 2016 por guillercastilla en tenerife, Uncategorized

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Casa Pepe   Leave a comment

Agradable sorpresa en Playa Arena

En primera linea de la playa Arena, de Puerto Santiago, Casa Pepe da la impresión de ser un local orientado al turista “internacional”. Disponen de tablao flamenco en su interior. Sin embargo, tras un día caluroso de playa, nos pareció la mejor opción. No fallamos.

Pizzas caseras y ensaladas abundantes y bien conjuntadas. Precio muy correcto para el lugar.

Terraza amplia, con mucha sombra, Servicio atento y amable.

Muy buena elección y recomendación para comer en plena Playa Arena.

Más información y fotos en: Casa Pepe

 

Publicado octubre 24, 2016 por guillercastilla en tenerife, Uncategorized

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Guachinche Ramon   Leave a comment

UN AUTENTICO GUACHINCHE ESPECIALIZADO EN PESCADO

A este guachinche acudí tras recomendación local. Cuesta de encontrar porque no está indicado hasta que te lo pasas de largo. Se ubica próximo al guachinche los gómez, mucho más popular y “acogedor”.

El guachinche Ramón se ubica en un garaje de la vivienda de la familia que lo regenta, rodeado de las viñas de la que extraen el vino tinto que sirven. imprescindible probar su vino tinto.

Su especialidad es el pulpo y bacalao, que en mi visita no había, y en su lugar probñe un excelente guiso de atún. Varían los platos dependiendo de la materia prima que hay ese día. Complementan la corta carta con costillas o sardinas fritas. De aperitivo, excelentes garbanzos acompañados de olivas, tocino, y algún ingrediente más como el chorizo. Plato de nombre garbanzas guisadas. Disponen Tambien de queso canario con guayaba.

Mínimas comodidades del local. Como verdadero guachinche solo sirven agua, su propio vino y seven up.

Sirven papas arrugás de acompañamiento de sus excelentes platos.
De postre, las famosas timbas de Galleta María rellenas de queso blanco y guayaba.

Si quieres probar un autentico guachinche en la Orotava éste lo es, por ubicación, cocina, trato y como no precio.

Más información y fotos en: Guachinche Ramón

Publicado octubre 23, 2016 por guillercastilla en tenerife, Uncategorized

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Guachinche los Gómez   Leave a comment

De los guachinches más populares de la Orotava

Guachinche muy conocido entre la población local y cada vez más “turistas”. Ubicado en medio de los cultivos de viñas, con una magnifica ubicación y vistas del campo.

Es un guachinche espacioso con mesas de diferentes tamaños en varios comedores y una gran barbacoa donde asan chuletas, secreto, salomillo o pollo. A parte del asado, disponen de un amplia carta de primeros, donde destaca su ropa vieja, fabada, escaldon y unos famosos y contundentes huevos a la estampida. Lo mejor, sin duda el guiso de ropa vieja, el mejor que he probado en canarias. Fallaron las patatas, fritas y aceitosas, y no disponen de papas arrugas.

Todo muy bueno y a precio económico. Recomendable comer o cenar pronto porque aunque no se llene, la comida se puede demorar bastante.

Más informacion y fotos en: Guachinche los Gómez

Publicado octubre 22, 2016 por guillercastilla en tenerife, Uncategorized

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Cal Canalla   Leave a comment

La mejor y creo que única opción de cocina creativa en Rubí

Restaurante el Canalla, uno de los pocos restaurantes de Rubí con creatividad en la cocina. Se trata de un negocio familiar, de un chef brasileño, con un importante currículum culinario y su mujer que ejerce de jefa de sala y RRPP.
Empecemos por destacar positivamente, sin duda alguna, el diseño del local, con cocina a la vista y un amplio comedor decorado en blanco impoluto. Acogedor, amplio y con una excelente separación entre mesas.
Su carta se centra en una amplia oferta de tapas, tradicionales, con toques creativos en su elaboración o presentación, como las bravas. Si se busca mayor creatividad, tienes donde elegir, como las croquetas de gamba con salsa de coco.
Tanto en laborable como festivo, si se decide por comer de plato, disponen de un menú del día, sobre los 12€ en laborable y 17€ en fin de semana. Toco visitarlo un sábado caluroso de julio. Pese a ser temporada de playa, local con bastantes reservas, la mayoría clientes habituales (buena señal).
Llegaron los primeros a la mesa, al unísono: un risotto de remolacha, una crema fría de marisco con alga Nori, correctos aunque un pelín soso y algún otro ingrediente que potenciara el sabor o la escasez de sal. La tercera opción que llegó a la mesa fue una sabrosa tartaleta caprese de mozzarella y albahaca, que por el tamaño supo a poco.
De los segundos, destacó el magret de pato con frutos rojos y el solomillo a la Wellington, es decir envuelto en una capa de hojaldre y con el acompañamiento de una compota de manzana. Faltó probar el suquet (caldo o salsa) de galera con cubitos de pollo.
De postre casero solo pudimos probar el brownie con helado de chocolate, ya que el flan no cuajó en cocina.
Correcta carta de vinos con alguna opción poco comercial de D0 Catalanas como Empordà o Montsant.
A destacar el servicio joven y con ganas, que buscan la re inserción laboral. Los propietarios colaboran con instituciones de inserción laboral de jóvenes.

Más información en: Cal Canalla

Publicado octubre 16, 2016 por guillercastilla en cocina creativa, menu_del_dia, restaurantes, rubí

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Fish Corner   Leave a comment

Franquicia de platos de pescado en el reformado Centro Comercial Les Glòries

Con las reformas del Centro Comercial de Les gloríes se ha abierto una nueva zona de restauración, de nombre “El Mercat”, todo un acierto con las gran cantidad de oficinas que se concentran por la zona y el distrito 22@. Entre los nuevos locales de restauración se han abierto dos franquicias, el Meat Corner y el Fish Corner. En esta ocasión tocaba probar el segundo en laborable aprovechando su menú del día.
Como ya intuía en la entrada, la cocina abierta tiene como inconveniente los humos y olores, que comprobé ya en casa impregnaron la ropa.
Al mediodía en laborable solo ofrecen menú del día, al menos es la única opción que dejaron en mesa.
Menú con tres primeros y tres segundos con ausencia de carne, a excepción del bacon que acompañaba a los huevos estrellados con fondo de laminas de patata al horno. La otras opciones de primero eran poco atractivas y menos contundentes que los huevos estrellados: judía hervida con patata y ensalada de frutos del mar, que se presentaban crudos.
De segundo, excelente los calamares a la parrilla y un muy buen arroz del señorito: denominación que se le da al arroz cocinado con moluscos y gambas limpias de pieles y caparazones. Correcta la opción de la merluza aunque excesivamente pobre en cantidad.
De postre ausencia de opciones caseras, tartas industriales y yogur con mermelada de fresa. Variedad de fruta fresca.
Comedor con varias opciones, mejor los sillones, pero se llenan pronto y si vas con prisa te tocará compartir la gran mesa central.
Buena opción para comer un menú de pescado por menos de 10€. Si eres más de carne, recuerda que tienes el vecino Meat Corner a escasos metros.

Más informacion y fotos en: fish-corner

 

Publicado octubre 11, 2016 por guillercastilla en menu_del_dia, restaurantes

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