Archivo para marzo 2017

Xiringuito del Port   Leave a comment

Buen menú degustación en el Puerto de Riumar (desembocadura rio Ebro)

El Xiringuito del Port es un restaurante ubicado en el pequeño puerto de Riumar en la desembocadura del Ebro. Amplia terraza cubierta tipo chiringuito, pero tranquila y muy acogedora.
Disponen de un menú del día entre semana y otro degustación en fines de semana. Menú degustación de primeros a compartir, de fritura de pescado y un segundo a elegir entre paella o fideuà. Buena fritura de calamares y pescadito, con amplias raciones. Buena paella, pero como la mayoría de los restaurantes de la zona, lo que a un precio muy ajustado. Con postres caseros, café y vino de la terra alta: 20€ por cabeza. Excelente relación calidad precio.

Más información en: Xiringuito del Port

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Publicado marzo 30, 2017 por guillercastilla en deltebre, paella, restaurantes, riumar

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Manairo   2 comments

Buen repertorio de técnicas culinarias con imaginación añadida en un entorno muy intimo

Restaurante de cocina creativa con ya bastantes años de creación culinaria en Barcelona. De los pocos que obtuvo estrella, cuando estas se daban a cuentagotas fuera del país galo. Aunque ya no dispone de distintivo estrellado, por lo investigado tampoco busca recuperarla con ahínco.
Restaurante “pequeño en espacio”. A lo sumo 8/ 10 mesas; la más grande al fondo para unos 6 comensales. Así que no encontraras grupos grandes. Comedor rectangular de pasillo estrecho.
Al entrar te acompaña el jefe de sala con una jaula sin canario, que te hará la función de iluminar la mesa. Comedor oscuro con iluminación centrada en la mesa, gracias a la jaula.
Varios menús degustación, el corto y el largo. Carta de platos no muy extensa que va variando según la temporada. Presencia de los platos más “exitosos” del chef Jordi Herrera, como su calamar relleno de huevo frito.
Mi visita fue un jueves noche de febrero, con reserva previa, un mes antes. Comedor lleno, y es que es fácil encontrar algún menú con un “supuesto” descuento en alguna web promocional que les permite llenar en laborables.
Posibilidad de maridaje de vinos, incluida en nuestra visita con menú degustación corto cerrado regalo navideño. Vinos de Do Terra Alta de nombre “Desordre” embotellado para el restaurante. Mejor el blanco de garnacha blanca, correcto el tinto garnacha negra y cabernet. Buen cava con el aperitivo del penedés que acompaño un pan (estilo corteza) crujiente de ternera perfumada y curry.
Primer plato de caballa marinada con Congrio frito a la meuniere. Los pescados azules no son de mi devoción, pero con la salsa meuniere suavizaba mucho el sabor.
Le siguió un arroz de manitas de cerdo y navajas, de este hubiera comido el doble de ración. Sabroso arroz con buenos tropezones de manitas de cerdo gelatinosas. De los mejores del menú.
Calamar relleno de huevo frito con polvos de morcilla. Plato muy creativo y sorprendentemente muy logrado. Da el pego de calamar rebozado!!!
Uno de los clásicos del Chef, ravioli relleno de foie con trufa y crema de aceite de café. Bueno y sabroso, tanto que olvidé echarle la foto.
Fricando de ternera con espárragos y setas. Caldo de carne muy fuerte con potente sabor a ternera. Se nos explicó que es un caldo que cuece tantas horas que se deshacen los huesos de la ternera. Buena ración de ternera cubierta por esparrago blanco y seta pequeña blanca y fina de la que cría en madera. De este también hubiera repetido.
De postre: Unas fresas maceradas con vinagre, acompañado de nata y helado de pimienta. De lo mejor de este postre: el helado de pimienta.
Más apetitoso la esponja de chocolate negro cubierta con una cucharada sopera de un fuerte helado de leche de cabra. La esponja de chocolate iba aderezada con dulce de leche. Y se finí, ya que declinamos el café por la hora y madrugón del día siguiente.
Servicio profesional y agradable, con años de rodaje.

Recomendable para probar buena RCP de cocina creativa.

Más información en: Manairó

Publicado marzo 23, 2017 por guillercastilla en cocina creativa, estrellas michelin, restaurantes

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El Trombo   Leave a comment

¡México lindo!

El trombo es un bar taberna a pocos metros del local hermano, el Tianguis. Especializado en cocina mexicana, es el taco sus productos estrella. A diferencia del Tianguis, el Trombo es un local más pequeño, con apenas 5 o 6 mesas, pero con un horario mucho más amplio. Abren mediodías ofreciendo un completísimo menú del día de platos de cocina de México.
Menú del día a 12€ con tres primeros (quesadilla, Nachos o otro plató más elaborado) y tres segundos, que incluye la opción de un mix de tacos de diferentes ingredientes.
Probé un aguacate relleno de camarones con salsa de cilantro muy bueno.
De postre opciones de alguna elaboración casera, como el exquisito chocoflan de nombre: imposible.
Amplia carta de tacos de múltiples rellenos, que puedes pedirlos como segundo plató en el menú del día o beneficiarte de la oferta de tacos a 1 € todos los martes y miércoles tarde y noche.
Disponen de Cerveza modelo y diferentes licores mexicanos (tequila, mezcla, etc.).
Camarera y cocineros mexicanos, atentos y serviciales. Sin demora en los platos.

Al ser el local pequeño se llena rápido. ¡Así que reservar mesa!

Más informacion en: El Trompo

 

 

ombo

Publicado marzo 19, 2017 por guillercastilla en mejicano, menu_del_dia, mexiccano, restaurantes

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Bar Tarambana   Leave a comment

¡Un local Hipster o alocado: este último como su  nombre indica!

El Bar Tarambana, como su nombre indica es un bar alocado, estilo hipster. Mobiliario y decoración un pelín destartalada, con mesas de dimensión y composición dispar. Alocada oferta, ya que tanto puedes encontrar clientes haciendo el vermut como tomando una café con Leche con un trozo de tarta casera.
Amplio horario lo que permite, almorzar, comer o cenar de forma informal y acabar con una copa o coktail.
Carta de ensaladas, tostadas o tablas de embutido, patés o quesos y hamburguesas, ideal para picar alguna cosa de forma informal.
Al mediodía disponen de un menú del día con reducida oferta de platos (2 primeros y t2 segundos). Correcta la ensalada, aunque escasa en tamaño. Mejor las alcachofas confitadas, aunque también escasa ración. De segundos; una buena ración de pasta al queso, aunque muy floja la salsa de queso y una notable milhojas de lomo montado sobre berenjena, cebolla y mozzarella. De postre, una coca de Llavaneras de chocolate o crema. Buen café final.
Conclusión: platos dispares en el menú a un precio de 10’50€ en un local informal, donde puedes compartir mesa o sofá.
Personal simpático y amable.

Publicado marzo 12, 2017 por guillercastilla en eixample, menu_del_dia, restaurantes

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Centro Aragonés de Barcelona   Leave a comment

Restaurante sencillo en la ultima planta del Centro Aragonés de Barcelona

El Centro aragonés de Barcelona, se encuentra en esquina ronda Sant Antoni con Joaquin Costa, en el barrio del Raval. Ocupa un edificio histórico, en cuyos bajos se encuentra el teatro Goya.

El restaurante se ubica en la última planta del edificio y es un poco complicado llegar al comedor, aunque es un agradable paseo, ya que se pueden ver las salas, decoración y exposiciones de objetos y vestuario tradicional de Aragón.

Amplio comedor, lugar de eventos, aunque ese día solo eramos apenas cinco mesas de clientela habitual de avanzada edad.

Menú muy barato (9€) de esos en que sólo unos platos son los más destacados. Así que para no fallar preguntamos a los otros comensales. Un simpático ochentón nos indicó que de primero el guiso de pulpo era el plato y estrella. Y acertó, buen guiso de patata con pulpo y verduras. De segundo. volvimos a confiar en el abuelo, que nos recomendó el atun a la plancha con tomate confitado. Excelente el lecho de tomate confitado que aumentaba el valor de un simple rodaja de atún.

Fallaron los postres, todos industriales, pero había variedad de fruta.

Creo que el éxito de la experiencia gastronómica fue la elección de los platos.

Comedor muy sencillo, con mobiliario anticuado y ambiente de geriátrico.

 

Publicado marzo 9, 2017 por guillercastilla en ciutat vella, menu_del_dia, raval, restaurantes

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Passione per la Pizza   Leave a comment

Pizza, pasta made in italy

Restaurante, pizzería próxima a la plaza Angel Pestaña en el barrio de la Prospe (Nou barris). Con un par de años funcionando, se ha hecho con una clientela fija.
Amplia carta de pizzas blancas y con tomate. De masa tipo pan de empanada, se aleja de las pizzas grandes y finas estilo napolitano.

La carta se complementa con platos de pasta seca y rellena. Probé la primera con una excelente salsa de pesto verde. También opciones de risottos y platos de carne.

Postres caseros, donde la fama se la lleva el Tiramisú, aunque sólo probé al pannacotta con caramelo.

Carta de bebidas italianas, con cerveza de barril Poretti, que encontré bastante floja.

Disponen de menú del día en laborables con alguna promoción.

Destaca el aperitivo de cortesía, queso parmesano recién cortado, de un gran queso que preside la barra.
Precios un poco subidos para el barrio donde se ubica, sobre todo en postres y bebidas.

Más información en: Passione per la Pizza