Ekaterina Restaurant   Leave a comment

Excelente cocina rusa

Pues ya tocaba poder degustar la cocina rusa, y es que creo, al menos en Barcelona, restaurantes rusos no hay muchos. La visita fue por casualidad, ya que no pudimos encontrar mesa en la primera opción, así que buscando una alternativa por la zona nos encontramos esta joya de la gastronomía del país más grande del Mundo.
Nada más traspasar la puerta sorprende su austeridad en paredes, decoración sobria y clásica, con grandes lámparas y alguna foto Antigua. Amplio comedor, muy bien vestido y excelentemente llevado por Eddie, que no duda en explicarte con todo detalle la carta o el menú.
Al mediodía un amplio menú, con muchas opciones para probar la cocina rusa. De primeros varias ensaladas de patata, no solo la “rusa” que ellos denominan l’Olivé, sinó también un exquisita ensalada de arengue con remolacha, entre otros ingredientes. Plato clásico de la cocina rusa, denominado Shuba o arenque bajo su abrigo de piel. De primero recomiendo probar los blinis, tanto de carne como de crema agria (una especie de crep relleno).
De segundo varios filetes rusos de carne o pescado (bacalao con patata), trigo sarraceno salteado con setes, o un pastel de verdura a la minute son las opciones más idóneas para probar la cocina rusa. Eddie, tuvo el detalle de servirnos unos raviolis rellenos acompañados por una mostaza agria.
De postre, Blinis (creps) o una excelente tarta de crema y almendras que fue el toque final a un excelente menú del día (13€).
Mención especial a los panes, sobretodo el negro perfumado.
Un gran descubrimiento para recomendar y repetir.

Más información y fotos en: Ekaterina Restaurant

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Publicado marzo 8, 2018 por guillercastilla en ruso

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