Archivo para la categoría "ecologico"

Bacanal Café   Leave a comment

Amplio y tranquilo local ideal para una comida tipo brunch

Amplio café bar cercano a la Ronda de Sant Antoni estilo bar Hipster muy presentes en el barrio de Sant Antoni. Buen café y pasteles, pero también platos de cocina biológica con buena materia prima. Al mediodía platos del día económicos (8€) y muy completos que puedes acompañar con algún batido o bebida casera, como una excelente limonada.
Atención muy agradable con muchas atenciones hacia el cliente e incluso permiten que te acompañe tu mascota.
Las veces que he acudido siempre he observado alguna exposición de pintura en sus paredes.

Más información y fotos en: Bacanal Café

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Publicado noviembre 1, 2017 por guillercastilla en bocadillos, ecologico, menu_del_dia, restaurantes

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Vegetalia Raval   Leave a comment

Cocina vegetariana con productos ecológicos en el Raval

Cadena de restauración de comida vegetariana, con opciones veganas con varios locales en zonas turísticas de Barcelona. En el local de la Plaza Emili Vendrell, con Joaquin Costa en el Raval, disponen de una amplia terraza con suplemento del 10% de tu consumición. Detrás de esta cadena de restauración vegetariana está una empresa, con el mismo nombre, de elaboración y comercialización de productos a base de proteína vegetal ubicada en el Moianès.
Con un amplio horario, disponen de una amplia carta de platos que complementan con zumos naturales y alguna bebida natural.
Al media disponen de un amplio menú del día que puedes combinar en función del hambre o poder adquisitivo, siendo el precio del menú completo de 11’40€ bebida aparte.
Platos principales a base de tofu, seitan y tempe, esta última proteína vegetal que no había probado antes, es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho de la raíz de la misma planta. Platos principales contundentes que con el postre sacias el hambre perfectamente. Para los más hambrientos de primero hay opciones de ensaladas, hummus, algunas cremas y unas empanadillas de seitan muy ricas.
Postres caseros, donde destaca sin duda el pudding de pan espaciado.

Más información en. Vegetalia

en: Vegetalia

Weggie Garden   Leave a comment

Otro Veggie Garden de cocina vegana en Barcelona

Segundo restaurante de cocina vegana que abren en Barcelona. El primero se ubica en el Raval, y este nuevo en la Gran via de les Corts. Local mucho más amplio que el del Raval. Aforo cercano a los 150 comensales con paredes alegremente decoradas.
Frecuentado por veganos y no tan veganos que buscan una comida saludable. Amplia carta de zumos naturales, y hasta grnizados naturales.
Disponen de su clásico menú diario por menos de 9€, con un entrante (zumo, gazpacho, ensalada, hummus y alguna crema) y un plató principal muy completo a base de guisos con vegetales, tofu. Siempre como plató principal disponen del Thali: Arroz basmati, Papadam, curry, Pakora y algun otro plató indú.
Disponen de carta con múltiples opciones de platos crudiveganos y hasta sin gluten.
De postre, si tienes suerte, alguna tarta o bizcocho elaborado.
Servicio rápido y eficiente.

Más información en: Weggie Garden

Publicado diciembre 10, 2016 por guillercastilla en ecologico, menu_del_dia, restaurantes, vegano, vegetariano

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Cooperativa Verntallat   Leave a comment

La cooperativa agraria de la Vall d’en Bas

La cooperativa Venrtallat es un gran complejo agrario, situada en el centro de la Vall d’en Bas a pocos kilómetros de Olot. Ofrece un amplio abanico de servicios de agricultura y ganadería. Con los años las agrotiendas, se han convertido en un gran superficie, donde encontrar todo tipo de producto relacionado con el campo. Dispone de un restaurante, no muy grande y una gran área verde con parque infantil, ideal para los más pequeños.
Muy conocido por la zona, ofrece un amplio horario de comidas. En laborable un muy correcto menú del día con segundos a base de carne asada. En fin de semana es muy frecuentado por familias y grupos. Indispensable reservar, sobre todo si el día acompaña. Amplia carta de primeros, con platos de cocina de mercado, donde destacan los platos tradicionales de la zona: patatas de Olot (las he probado mejores), fesols (judías blancas), empedrat (bacalao), embutido, paté. Recomiendo la ensalada de la casa por la gran variedad de ingredientes (frutos secos, condonyat, embutido, etc.) que acompañaba a los diferentes tipos de lechugas.

De segundos, destacan sin duda la carne a la brasa, de excelente cantidad y precio muy razonable. De postre destacan los quesos y lácteos de la cooperativa.

Corta carta de vinos, con un correcto vino de la Terra Alta como opción de vino de la casa.
Aunque en fin de semana disponen de dos turnos, no te limitan el tiempo.

Serivicio correcto y precios comedidos, permiten degustar platos de la zona con una buena relación calidad precio (sobre 30€ por persona)

Más información y fotos en: Cooperativa Verntallat

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Due Spaghi   Leave a comment

Cocina a la italiana con excelente menú del día

Restaurante de cocina italiana de reciente apertura. Local pequeño, con muchos cambios de manos en los últimos alos. Esta nueva iniciativa tiene mejor pinta. 

Del restaurante destaca su cocina a la italiana, que ya queda patente en la entrada con los embutidos made in Italia que presiden la barra del restaurante. 

Noches y fin de semana carta de platos y tapas de cocina italiana donde la pasta y los embutidos son la principal opción del restaurante. 

Al mediodía, excelente menú del día con platos de cocina de mercado o catalana, y alguna opción de estilo italiano, en forma de pasta o ensalada. 

A destacar la calidad de la materia prima, ya que todas las verduras e incluso huevos son productos ecológicos. 

Platos bien cocinados y presentados con raciones correctas. A destacar la calidad de la material prima. Probamos unos excelentes huevos a la menorquina, cuya presentación ya indicaba la calidad del plato11870.com/pro/due-spaghi/media/35312111?u=33557 
De primero siempre alguna opción italiana, en forma de pasta, con el ingrediente principal all dente. De segundos siempre alguna opción de pescado. En nuestra primera visita, un salmón con verduras y salsa agridulce muy bien combinada con el pescado. La otra opción un secreto ibérico a la plancha en un lecho de unas excelentes espinacas a la catalana (pasas y bacon). 
De postre, alguna opción de repostería casera pero donde destacó sobre todo el flan de café. Y es que el café es otro punto a favor del restaurante. Café Illy muy bien tirado que además nos salió gratis, por la demora en el servicio de platos. Pese al tiempo de espera, se nota que llevaban pocos días abiertos, valió la pena la espera entre plato y plato. Un punto a favor es que los platos se elaboran al momento. A destacar la calidad del vino de la casa, un correcto Montsant, y de las opciones de bodega, con presencia de vinos italianos y catalanes. 
Sin duda que volveré. Pendiente probar la tapas de embutidos y su interesante bodega. 

Más información y fotos en Due Spaghi

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Barcelona Heart Burger   Leave a comment

Originales hamburguesas ecológicas y saludables

Restaurante o mejor dicho, hamburguesería, que tiene en este producto de comida rápida su principal reclamo. A diferencia de las tradicionales hamburgueserías de las cadenas de restauración rápida made in EEUU, en Heart Burguer, la hamburguesa está hecha de carne ecológica y saludable. Esto quiere decir que su procedencia y composición está controlada para que el consumidor ingiera más vitaminas y proteínas que colesterol o grasas.

Carta con más de 10 variedades de hamburguesas, de la más sencillas a las más completa, algunas con ingredientes poco habituales: Salmón o atún. Además periódicamente ofrecen nuevas creaciones en función de la temporada. Sus precios van de los 10 euros la más sencilla a los 12’50 la más completa. Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas y pueden servirse en tres tipos de panes, todos con una atractiva y llamativa forma de corazón: un acierto de comunicación y marketing, ya que identifica la idea del negocio.

Para completar las hamburguesas o simplemente para consumir otras opciones, ofrecen diferentes ensaladas y algún característico entrante (patatas bravas, aros de cebolla, mazorca de maíz, etc.). De postre: el clásico Brownie, alguna tarta, sorbetes, helados y algún batido.

Al mediodía, en día laborable ofrecen un menú a 10,95; que incluye a elegir una ensalada, y una hamburguesa tamaño menú infantil (New york , Miss Bety, Boletus o Cheese Suprème) más un postre y bebida. Pese a lo que pudiese parecer una hamburguesa tamaño infantil, no es tan reducido su tamaño en comparación con las de la carta: 100 gramos, por 150 gramos la normal. Como sus hermanas mayores, también vienen acompañadas de patatas fritas. Si Opción de ampliar el tamaño de la hamburguesa (250 gramos) por 2’50€. Hamburguesas sabrosas con cantidad correcta de ingredientes, de suficiente tamaño para no quedarse con hambre.
Local con mucha claridad de colores, con predominio del blanco y sobre todo el verde que identifica la concepción de restaurante ecológico.

A destacar un servicio muy profesional de la encargada de sala, que informa y dirige al resto del personal de forma eficiente. Un viernes al mediodía, local al 75% con presencia de clientes habituales, aprovechando la buena RCP del menú del día y de turistas atraídos por las buenas críticas leídas en Internet o por la atractiva imagen del local y la originalidad de sus hamburguesas.

Recomendado si apetece una hamburguesa original y saludable, o si un mediodía laborable se quiere comer rápido y saludable por menos de 10 euros.

Más información y fotos en: Barcelona Heart Burger

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Barcelona Heart Burger

Gran Via de las Corts Catalanes 602

Tel. 933 02 10 30

www.barcelonaheartburger.com

 

 

Restaurante vegano Macrobiotic Zen   Leave a comment

Cocina vegetariana, vegana y ecológica; sin miedo a pasar hambre

Aunque desde la calle parece que estás delante de una tienda o centro de terapias naturales, en su interior, esconde tres pequeños comedores donde degustar completísimos menús de cocina vegetariana, vegana o ecológica, dependiendo del análisis.

El restaurante funciona a modo de buffet con un entrante de sopa (miso, etc.) zumo, crema o ensalada y un completísimo abundante y variado plato combinado. Todos los platos combinados vienen acompañados de diferentes opciones vegetarianas, Ensalada, verduras hervidas, salsas o legumbres. El centro del plato combinado se completa escogiendo uno de los guisos del día: (pasta, arroces, lasañas, etc.).

Probé una completísima sopa miso ( se veían las verduras), y un abundante plato combinado. Entre los nuemrosos ingredientes que completaban el plato, destacaban una sabrosa alcachofa al horno y un arroz negro con algas. Me costó terminarlo, y más con la expléndida tarta de fresas que me esparaba de postre.

Para beber agua mineral o infinidad tipos de tés que puedes servirte tu mismo en el comedor, (más de 6 tipos), ideal para acompañar la comida o como digestivo.

El precio del menú sobre los 10€ el más completo, dependiendo del hambre que tengas, pero si optas por la opción más completa, te aseguro que te costará acabarlo.

No perderse los postres, con unas tartas caseras impresionantes, como las de almendras o la de fresa.

Dispone de 3 pequeños comedores, con apenas 12 mesas en su totalidad y funciona en forma de buffet, pagando lo consumido a la salida.

Al mediodía, dependiendo del día hay que hacer cola e incluso cuesta de encontrar mesa libre, aunque siempre se puede compartir espacio. Me sorprendió el amplio público de otras nacionalidades, que por el trato con el agradable personal, parecía habitual de la casa.

Recomendado no sólo para vegetarianos o veganos, sino para cualquier “tribu” que busque una comida sana y ecológica, sin miedo pasar hambre

Más información y fotos en: Macrobiotic Zen

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 Macrobiotic Zen

 Muntaner 12

 08011 Barcelona (entre Gran via y Sant Antoni)

 93.4546023

 www.macrobiotic.net