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Maur Urgell   Leave a comment

Brasería, pizzería, donde tanto la carne como las pizzas saben a leña

El segundo restaurante del grupo Maur, que en menos de 15 años han conseguido abrir 4 restaurantes en el barrio de l’Eixample. Similar al resto de restaurantes de la cadena, la fórmula consiste en ofrecer un amplia carta de platos de carne, verduras o pizzas, con aroma a leña.

La fórmula de la braseria funciona, porque suele estar siempre lleno. La carta similar al resto del grupo, al igual que el menú del día, que pese a no variar cada semana, dspone de más de 12 primeros (ensaladas, verduras, pasta, etc.). Aplaudido el trinxat de patata o el carpacio de piña con jamón, por no decir de sus ensaladas.

La variedad de segundos aún es mayor: 14 variedades de carnes a la brasa, donde las brochetas son las más solicitadas. Las carrilleras me gustan más como las elaboran en el nuevo restuarante Balmes/Rosselló: 11870.com/pro/balmes-rossello

A la gran variedad de carnes, se suma la posibilidad de pedir una pizza al horno de leña. Pizzas de masa fina con cantidad justa de ingredientes.

la variedad esta presente en los posters, donde de elaboración casera sólo disponen de flan de huevo o crema de limón. El postre más solicitado es una brocheta de fruta bañada en chocolate caliente.

Al mediodía en laborable suele estar lleno, y más con el cierre del Maur de la calle Floridablanca que se encuentra a escasos metros.

Servicio atento y muy profesional, que permite una rápida comida si se tiene prisa.

El precio del menú similar en los diferentes restaurantes del grupo 11’30€

Más información y fotos en: Maur Urgell

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Restaurante Luzia   2 comments

La braseria newyorkina del grupo Tragaluz

Nuevo restaurante del grupo tragaluz, que hace unos meses comenzó compartiendo espacio con el restaurante de cocina oriental la Xina, ya desaparecido. Amplio restaurante brasería de dos plantas, de cocina a la vista donde se elaboran platos sencillos de cocina mediterránea (ensaladas, pastas, carnes y pizzas finas al horno de leña y alguna tapa para compartir).

De la carta destaca alguna tapa original para compartir, una amplia selección de sandwiches y ensaladas y en menor medida platos de carne o pizzas a la leña. al mediodía ofrecen un menú del día a un precio de 14 € con sólo dos opciones de primero (ensalada de tomate Raff y berenjena a la parmiggiana). Excelente materia prima del tomate en el primero y del queso que recubría la berenjena en el segundo.

Más opciones de segundo (rape con crema de setas, rollito de pollo con verduras y una pizza vegetal). Probamos los dos primeros, justa la cantidad de rape y más generoso el pollo con una muy gustosa salsa verde de espárrago. De postre opción de una macedonia de melón y piña o unas fresas con chocolate desecho..

Destaca por la calidad de los ingredientes, la amplitud del local, techos muy altos, con una decoración moderna de madera de haya y mucha, mucha iluminación natural. Cocina abierta todo el día ideal para atraer al turista que pasea por las Ramblas y que es habitual encontrar junto al cliente local, éste último más atraído por el menú del día.

Me gustó la mezcla de diferentes espacios, tipo de mobiliario y sobre todo la amplia separación entre las mesas.

Más inofrmación y fotos en:  Luzia

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 Restaurante Luzia

 Pintor Fortuny 1

 Tel. 933 42 96 28

  www.grupotragaluz.com/rest-luzia.php

Restaurante argentino Tafi   Leave a comment

Pequeño asador argentino con bastante variedad de carnes

Pequeño pero acogedor restaurante argentino que destaca por amplios y variados menús. Tiene en la variedad de asados su principal reclamo.
Posibilidad de menús para vegetarianos, a base de verduras a la parrilla o pizzas a la leña.
Sin embargo destacan los asados de carne argentina en parrilla de carbón, con amplia variedad de carnes. Diferentes menús al mediodía, con posibilidad de compartir parrillas variadas de carne.
Al mediodía menú del día a 10,50€ con ensalada, pasta o la recomendable y característica empanadilla argentina de ternera.
De segundos, más de 8 opciones de carne a la parrilla de carbón. Siguiendo la recomendación del encargado del local, degusté un excelente medallón o bife de ternera con una salsa chimichurri, en su punto de picante.
Posibilidad de vinos argentinos, como el Mendoza que sirven con el menú del día. Postres variados, con dos opciones de alfajores correctos pero no caseros….
Por las dimensiones y características del local no recomendable para cenas en grupo si el local está lleno.
Excelente opción para menú del mediodía por la zona.

Más información y fotos en: Tafi

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Restaurante Balmes/Rosselló   Leave a comment

“Excelentes carrilladas (galtes) a la brasa”

Amplio restaurante, que como indica su nombre, se ubica en la esquina entre las calles Balmes y Roselló, en una zona comercial y de oficinas. A escasos metros se encuentra el IDEC de la Universidad Pompeu Fabra.

rComo el resto de los restaurantes de la cadena Maur. Al mediodía ofrecen un amplísimo y exitoso menú del día, por el volumen de clientela. La oferta de primeros y segundos platos es amplísima con más de 15 diferentes y variadas opciones, que en el caso de los segundos se ampliaba con más de 10 diferentes tipos de pizzas a la leña.

Destaca que cocinan a la brasa y horno de leña, por lo que pueden ofrecer diferentes opciones de carnes y verduras a la brasa.

De primero seleccioné una de las ensaladas de pollo, que pese a no ser muy grande se podía distinguir el pollo. La única pega para darle mejor nota fue que la piña, que era de bote estaba bastante seca i insípida.

De segundo, siguiendo una recomendación, pedí las galtes (carrilladas) a la brasa, de las mejores que he probado, no sólo por calidad y sabor de la carne, sino porque estaban en su punto de brasa, como el caso de las patatas al caliu que le acompañaban. Os dejo una foto como prueba del “delito”: 11870.com/pro/balmes-rossello/media/acede913
Dada la cantidad del segundo plato acabé la comida susbtituyendo el postre por un café.

Del local destacaría sin duda alguna su amplitud, con espacio para más de 100 comensales en una misma sala, así como la rapidez del servicio pese a lo concurrido que estaba el restaurante.

En la carta anuncian unas espectaculares espadas de carne y verdura a la brasa, así como una amplia carta de pizzas.

Muy recomendable si se busca un amplio menú con variedad de carne y verdura a la brasa.

Más información y fotos en: Balmes/Rosselló

 

Restaurante Balmes/Rosselló

C/Balmes 109

Tel. 934 51 54 00

http://www.grupomaur.com

Restaurante Uruguayo Los Tres Leños   Leave a comment

Abundante parillada de carne en restaurante uruguayo

Restaurante de nacionalidad uruguaya que tiene en la carne a la brasa, sobretodo de ternera su plato estrella. Se encuentra ubicado en Nou barris, en una calle poco transitada cercana a la Vía Julia y la plaza Llucmajor.

Lleva bastantes años funcionando en el barrio y es bastante conocido como establecimiento de celebraciones de todo tipo, ya que dispone de dos amplios comedores.

Como establecimiento uruguayo, las parrilladas de carne con chimichurri es la especialidad, que para dos personas son bastantes completas (chorizo criollo, morcilla, vacio, entraña y churrasco de ternera) que rondan los 30 euros. La calidad de la carne es correcta, pero no es de primera calidad, aunque va acorde con los precios.

De entrante recomiendo las empanadillas de ternera y huevo cocido. También disponen de diferentes tipos de ensaladas, abundantes en cantidad e ingredientes pero hechas con poca gracia.

La carta de vinos bastante simple, con ausencia de vinos sudamericanos y con precios demasiado elevados en relación al precio de los platos.
De postre disponen de los tradicionales de la mayoría de restaurantes (carta de helados y algún postre simple casero).

Recomendable como lugar de celebraciones y para carnívoros que no deseen quedarse con hambre, ya que las raciones son bastante generosas.

Local amplio y separación correcta entre las mesas, sobretodo en el comedor del primer piso, con algún cuadro o imagen de la patria uruguaya de sus dueños. Servicio amable y eficiente de trato agradable.

Tuvieron el detalle de invitarnos a los cafés, por la demora en los postres.

Más información y fotos en:  Restaurante los tres leños

 

Restaurante los Tres Leños

C/ Font d’en Canyelles 90

Tel. 933 53 32 70

Barcelona

 

Restaurante la Llesca   Leave a comment

Para comer a la brasa en el barri de Gràcia

Restaurante ubicado en el centro del barrio de Gracia, próximo a la Travesera y la plaza de la Vila de Gracia. Bastante conocido entre los residentes de la zona, por su comida sencilla y a precio asequible para la mayoría de bolsillos, aunque no esperes nada demasiado original.

La carta se basa en los característicos platos de la cocina catalana. De primero la oferta es bastante amplia: Torradas de pan (llescas) con embutidos o con mezclas de ingredientes más arriesgadas, los tradicionales caracoles, ensaladas, verduras a la brasa (escalibada, alcachofas, etc.).

De segundo, la carne a la brasa es la base de la carta. Pollo, butifarra, hamburguesas, tiras de asado de ternera o un entrecot son algunas de las opciones. La carne se hace en una barbacoa que hay en la entrada

Todos los platos de carne vienen acompañados de una torrada de pan o patatas al caliu (asadas) que con el alioli están bien sabrosas. No esperes máxima calidad, pero la RCP es correcta.

La oferta de postre es bastante simple pero con diferentes opciones: alguna tarta, como la de castaña o la de manzana. Mucho más sabrosa esta última. Los helados son de la marca Farggi.

Decoración típica de restaurante masía catalana, con mobiliario y decoración de muchos años de vida, como la colección de radios del comedor principal o de botellas de vino con capas de moho de la entrada.

Servicio rápido y correcto, comormacio el precio. Menú completo con vino de la casa y agua te saldrá sobre unos 20 0 25 euros.

Más información y fotos en: La Llesca

 

Restaurante La Llesca

Calle Terol 6

Tel. 932 85 02 46

Barcelona (Barri de Gràcia)

Carlota Akaneya Restaurant   Leave a comment

Una forma diferente de hacer una barbacoa, a la japonesa

Restaurante que a primera vista y sin abrir la carta no parece japonés.  Más aún, si como es mi caso, se desconoce esa faceta de la cocina japonesa, de que el cliente se cocine el mismo los platos de carne o verduras en una barbacoa de carbón vegetal situada en el centro de la mesa, denominada Sumiyaki.

Se ubica en el local que ocupaba el restaurante Ivanhoe, en la calle Pintor Fortuny, zona del Raval con múltiples y variadas opciones de restauración.

En el restaurante Carlota Akaneya, se sirven tanto tapas como platos de cocina japonesa. Al mediodía se ofertan 4 diferentes menús que combinan sopa o ensalada con un plato principal de yakisoba o arroz (umiyama gohan) más postre.  El agua, servida en jarras con hielo se incluye en le menú.

Los menús del mediodía van desde los 10 euros hasta los 20 euros en el caso de un combinado de carne para hacer en la barbacoa de carbón vegetal. Este combinado de carne tiene en la denominada Kobe la más selecta (43€ por 150 gr. de ternera).

Al disponer de poco tiempo para comer desistimos de probar la barbacoa ya que requiere tiempo y paciencia. Así que queda pendiente probar esta original forma de hacer una barbacoa a la japonesa.

Probamos las diferentes opciones de menú, con sopas, como la wakame de algas, ajo, puerro y sésamo  bastante más sabrosa que la tradicional sopa de miso. Los yakisoba se sirven de carne o verdura, y en ambos casos incluye unas curiosas algas o verduras  en escamas que por su movimiento parecen que estén vivas. Variedad de ingredientes en los yakisoba pero con exceso de jengibre o dulzor que mitigaba el sabor de algas y carne.

El menú de 15 euros se acompaña por unos triángulos de arroz rebozado bastante insípidos, lo que menos me gustó.  Muy buena la ensalada japonesa, que con base de tomate tiene un aliño muy sabroso y un arroz con pescado y carne hecho a la brasa que le daba un sabor poco habitual.
De postre se ofrece el característico postre japonés de helado de té verde o pastelería (sacher o Tiramisú) que pese a no ser casera estaba muy buena.

Del local destaca una decoración minimalista estilo taberna marinera con grandes y anchas mesas de madera con una base de cuerda que la rodea.  El hecho de disponer de una  barbacoa central en cada mesa hace la necesidad de contar con un extractor individual en cada mesa necesario para succionar todos los humos u olores que se deben generar, sobre todo si el 100% de las barbacoas están en funcionamiento.

Servicio correcto y atento que cuida el mínimo detalle. Queda pendiente probar la carne de Kobe en la barbacoa que debe ser una forma  entretenida y divertida de cenar entre amigos.

Más información y fotos en: Carlota Akaneya Restaurant

Restaurante Carlota Akaneya

Pintor Fortuny 32

Tel.933 02 77 68

 www.carlotaakaneya.com

Barcelona (Raval)