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Can Chimi   Leave a comment

Cocina de mercado con toques creativos a escasos metros de la playa de Montgat

Gran descubrimiento Can Chimi (Ximi para los amigos) después de una jornada playera en Montgat. Ubicado en frente de la parada de tren de Montgat pueblo, a escasos metros de la playa, en una plaza que comparte con otro restaurante con muy buena pinta. Dispone de terraza, pero sin reserva previa fue imposible encontrar un hueco. Así que amablemente una de las camareras nos prometió mesa sobre las 14’15 en el pequeño comedor interior, apenas 5 mesas. Funciona como bar, cervecería con buena carta de tapas hasta la hora de las comidas, donde ofrece un menú del día de cocina de marcado con toques creativos, como pudimos comprobar.
Buen recibimiento, y a la hora prometida teníamos la mesa para 6 preparada con unas olivitas para acompañar la clara, mientras escogíamos los platos del menú.
Menú de fin de semana que ofrecía tres primeros y tres segundos, con posibilidad de alguna sugerencia, como la paella o el entrecot de Girona con suplemento a los 18€ del PVP del menú. También ofrecen alternativas de vinos de D0 Catalanes al vino de la casa, un más que decente Priorat “negre” (tinto).
Al ser 6 en la mesa probamos todos los platos del menú. Destacaron sin duda los canalones de espinacas con salsa gorgonzola, crujiente de frutos secos y aceite de albahaca. Plato muy creativo, y el más elaborado de la comida. Excelente elección. Las otras opciones correctas (salmorejo cordobés y ensalada tropical)
De segundo destacó sin duda el atún rojo presentado en un lecho de verduras hechas en wok. Excelente materia prima, como las otras opciones de segundo, un guiso de albóndigas con calamares y una butifarra de setas.
De postre la opción casera se redujo a un cremoso de yogur con compota.
Sin duda que un gran descubrimiento y auguro próximas visitas.

Más información en: Can Chimi

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Publicado septiembre 25, 2016 por guillercastilla en menu_del_dia, Montgat, restaurantes

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El Foro   Leave a comment

Bistrot multifunción, con una amplia carta. Destacan las carnes argentinas

El foro, es un gastrobar, mezcla de restaurante argentino con Bistrot, donde se puede degustar un sinfín de platos mezclas de cocinas del mundo. Amplio surtido de carnes, no sólo de corte argentino, sino también de otros rincones del mundo, de Olot a Nebraska.
Al mediodía en laborable disponen de un completo menú del día (13€), que cambian semanalmente. Si lo que quieres es probar su carta de carnes, tienes varias opciones de platos combinados o parrilladas de diferentes tipos de asados argentinos (de los 14€ a los 18€ con postres y bebida).
Completo menú del día con aperitivo de cortesía, que en temporada veraniega acostumbra a ser gazpacho. 5 primeros y 5 segundos, con alguna opción de carne más gourmet con suplemento. De los primeros bastantes opciones made in italy, ya que en al carta hay bastantes opciones de pasta, pizza o ensalada. Correctos los risottos y ensaladas, con toques creativos. De segundo destacan las opciones carnívoras, con algún guiso y pescado a la plancha. Probé un delicioso pez espada a la parrilla con varias salsas a la “parmentiere”.
Pocas opciones de postres caseros, alguna mousse y poco más, pero amplio surtido de fruta, que en verano y después de las opciones con mucha proteína se agradece.
El menú incluye unos decentes vinos catalanes. Do Montsant (tinto) Do Terra alta (blanco)
Local amplio, de techos altos, en un edificio modernista, con decoración sencilla y unos grandes ventanales. Suelen exponer en las paredes colecciones de fotografía o pintura.
Servicio profesional y muy rápido. En sus mesas se combina clientela fija “nacional” y turista de la zona del Born.
Dispone de terraza poco ancha (final calle princesa) creo que con suplemento. Comedor en la planta baja ideal para cenas de grupo o eventos, en ocasiones con música en directo,
Buena opción para comer en el barrio del Born.

Más información y fotos en : El Foro

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Puda Can Manel   Leave a comment

Correcta Paella de marisco en esplendida terraza de la Barceloneta.

De lo mejorcito para comer una paella en el Paseo Juan de de Borbón, la principal zona de restauración de la Barceloneta. No es lo que llegó a ser, pero sigue manteniendo una cierta calidad de los productos.
Lo mejor sin duda es su terraza, aunque dispone de un amplio comedor interior decorado de forma marinera.
Jueves al mediodía, no se llenó la terraza y el comedor interior estaba vacío, por lo que interpreto que ha vivido tiempos mejores. Recuerdo hace unos años hacer cola para coger mesa en terraza.
Al mediodía dispone de un correcto menú del día por 17€, con paella de carne y marisco de segundo. Sin embargo, y si el bolsillo lo permite mejor decantarse por la paella de marisco y unas frituras de entrantes para compartir. De lo mejor de las frituras, sin duda que los calamares con un rebozado fino. Raciones justas para su precio.
Paella en su punto, con buen sabor a marisco, aunque este último de tamaño reducido. Raciones justitas, sin posibilidad de repetir.
Carta de vinos sencilla, con vinos comerciales. Alguna referencia a vinos catalanes, como un blanco de Do Alella, correcto.
Para rematar, profiteroles con chocolate de postre ante la ausencia de postres caseros.
Total del festín sobre los 35€ por persona. Precio correcto para el lugar pero no es lo que llegó a ser.

Más información en: Can Puda Manel

L´escola   Leave a comment

Sin duda lujo, creatividad y buena cocina a muy buen precio. ¡Muy buen trabajo chic@s!

Visita previa reserva a l’Escola, el restaurante donde ponen en práctica sus conocimientos los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB).
Disponible un menú del día, que tras la experiencia considero de una relación calidad precio excepcional.
¡Ojo!: el restaurante está en la primera planta, no confundir con el Ham, el otro restaurante de L’ESHOB
Un comedor principal a la entrada, con un amplio ventanal con vistas a la Avenida Taulat. Comedor principal a la entrada con sólo 6 mesas, muy distanciadas entre ellas, y un reservado para eventos especiales.
Nada más llegar, se nota que estamos en una escuela de hostelería, personal muy joven. Todo cuidado al mínimo detalle, como un estrellado de 2 para arriba.
Sólo disponible menú degustación a un precio de 18’50 (bebidas aparte). Mientras te decides que escoger, te sorprenden con un cocktail, disponible opción para abstemios.
Menú muy amplio, con 6 primeros, 7 segundos a elegir. Sólo la opción del steak tartar con suplemento. Posibilidad de cambiar platos por intolerancias, como el gluten.
Aperitivo inicial de una gelatina con crema de nata con gusto a gamba y varios panes que elaboran ellos mismos presentados con dos tipos de aceite, arbequina y un espectacular apical. Empezamos muy bien!.
Seleccionamos los primeros, a cual mejor: excelente presentación y buena materia prima, que se repetiría en los segundos. A excepción del salmón marinado, que preparan en el mismo comedor, el resto de elaboración detallada, con mezcla de ingredientes. Excepcional en el tartar de bonito con mezclum y aroma de lima. Lástima la falta de sal en la opción de plato de pasta (pasta casera con salsa de setas).
De segundos destacaron sin duda los platos de carne, con agradecidas raciones de ternera, secreto ibérico y el lomo de cordero, este último con una excelente coca se hummus. Guarnicion muy elaborado, como la gelatina de setas que acompañaba el jarrete de ternera. La opción de pescado era unos lomos de lubina con salsa de tomillo.
De postres tres opciones elaboradas y dos clásicas (zumo de naranja y un helado d de fresa que elaboran ellos mismos). Para rematar un excelente Coulant de chocolate con helado de albahaca, rico rico y mejor que el empalagoso Claufutis de fruta.
Completa carta de vinos a precios razonables, como el resto de consumiciones. Sin duda lujo, creatividad y buena cocina a muy buen precio.
Repetiré sin duda.
¡Muy buen trabajo chic@s!

Más información y fotos en: L’escola

Cervecería Piola   Leave a comment

Cervecería con variedad de platos, tapas y flautas

Piola es una cervecería muy frecuentada por trabajadores de la concurrida Plaza Letamendi. Pese a la gran variedad de restaurantes, Cervecería Piola se caracteriza por una clientela fija, tanto a almorzar, como comer o simplemente para tomar una cervecita.
Elegantes surtidores de Estrella Galicia, patrocinadora del lugar, con varios depósitos de Cerveza de adorno.
Amplia gama de flautas, tapas y ensaladillas. Al mediodía menú del día económico (10’95€) con variedad de platos de cocina de mercado. Raciones correctas, para que no te quedes con hambre. Gran oferta de primeros y segundos, con platos acordes a la temporada, como el gazpacho o Salmorejo en verano. A destacar la paella, con su caldo de pescado.
De segundo, opciones a la brasa y varios pescados del día con variedad de salsa (samfaina, marinera, etc.).
De postre siempre opciones caseras como el pudding o el flan de huevo.
Detalle de acompañar el menú del día con pan con tomate.
Servicio muy rápido. Disponen de terraza con suplemento del 15%.
Una muy buena opción para comer por la zona o para los fieles a Estrella de Galicia.

Más información y fotos en: Cervecería Piola

Kotoro   Leave a comment

Una nueva taberna japo

Restaurante taberna japonesa que ocupa el local del conocido Imprevist en el barrio del Raval. Estilo taberna izakaya con bancos de madera y una barra del mismo material para degustar sushi o la amplia carta de sake, que preside los altos de la barra.
Poca luz en el local, algo que hereda del antiguo Improvist. Atractivos menús del día, donde destaca el menú Bento: un menú muy completo ideal para probar lo que se cuece en los fogones del Kotoro.
Menú Bento (16€) servido en una caja con los siguientes platillos o tapas japoneses: Exquisita sopa miso con algas y tofu, seguida de una ensalada de algas (Sunomono de nombre). Los platos más consistentes fueron una ternera rebozada con Panko, que es una especie de pan rallado hecha de harina de trigo. El componente sushi, era un enorme Temaki de salmón y aguacate en forma de cucurucho gigante. Para acompañar la ternera un Arroz blanco con salsa Tendo.
De postre originales natillas y flanes de té verde o sésamo negro. Original presentación de los postres en tarros de vidrio. Excelentes natillas de té verde y un Sabroso cheesecake.
A parte del menú Bento, se ofrecen tres opciones no mucho más económicas, pero si más ligeras, como el variado de sushi (15€).
Le eche un vistazo a la carta que destacaba por las brochetas de diferentes partes de la ternera, sobre todo lo que en Catalunya llamamos “menuts”, vísceras en castellano.
Falto probar algún Sake, pero no era el momento para degustar la extensa carta.
A destacar el jefe de cocina, Roger Edo con amplia experiencia en la restauración japonesa.

Más información y fotos en: Kotoro

 

 

Publicado agosto 21, 2016 por guillercastilla en japones, menu_del_dia, raval, restaurantes

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Restaurant Telefèric   Leave a comment

Pinchos de calidad y un correcto menú del día de Sant Cugat a Barcelona

El Telefèric es un restaurante cervecería con una amplia barra de pinchos de alta calidad y mucha variedad. Su origen se remonta al primer restaurante del mismo nombre en la Ciudad de Sant Cugat. El éxito del telefèric en Sant Cugat dio luz verde a ampliar el negocio en Barcelona, con la apertura del Telefèric Barcelona.

Se encuentra en plena Plaza Letamendi, rodeado de otros negocios de restauración. En laborables al mediodía y tardes, frecuentado sobre todo por trabajadores de la zona, como los funcionarios de la sede central de Hacienda en Catalunya que se encuentra a escasos metros.
Al telefèric no solo se pueden degustar un amplia carta de pinchos, sino que disponen de platós de cocina de mercado. Al mediodía menú de cocina de mercado con ingredientes de buena calidad. Menú del día a 11’80€ a elegir entre tres primeros, tres segundos, postre y un aperitivo del día de cortesía, que acostumbra a ser alguna degustación de algún pincho sencillo. Ese día toco un hummus de alcachofa
Menú correcto con platós sencillos, pero buena materia prima . Sirven muy rápido, que se agradece en laborable. Alguna opción de postre casero, como la crema catalana. Servicio rápido y agradable, en un local amplio y muy cuidado.

Al mediodía en laborable el menú es su principal reclamo, hasta que al atardecer y sobre todo noches empieza a llenarse la barra, terraza o meses interiores con un ir y venir de camareros con platós de pinchos.
Me explicaron que han exportado el negocio de los pinchos a California, con un nuevo Telefèric en el Nuevo Mundo.

Volveré sin duda 🙂

Más fotos e información en : El Telefèric