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Fonda Marina   Leave a comment

Casa de comidas hechas con materia prima de calidad

Restaurante o casa de comidas como se autodenomina, es parte de la historia gastronómica del pueblo costero de Montgat. Des del año 1930, y reformado hace pocos años. La Fonda Marina es un amplio, moderno y acogedor restaurante, con un amplia carta de platos que tiene en su arroces y pescados su plato estrella. La proximidad de la lonja de Montgat, permite ofrecer una muy buen materia prima de pescado y marisco.

De la carta, destaca un amplio surtido de entrantes que a modo de tapa o picoteo se convierten en una opción para compartir. Para picar compartimos:
Sus famosas microcrocetas de jamón salado (correctas)
Una sorprendente mezcla de alcachofas con pulpo sobre una base de humus, excelente la combinación, pero de tamaño bastante reducido para su precio.
Unos dados de salmón marinado (correctos)
Boquerones sin espinas finamente rebozados con salsa de romesco (muy buenos)
Huevos estrellados con jamón, destacando el sabor de este último.
Ensalada de queso de cabra con mermelada de higos. Lo que menos destacó.

De segundo: Correcta y muy completa la opción de la hamburguesa con cebolla confitada, excelentemente presentada en guarnición. Sin embargo, los platos de pescado o los arroces son lo que más presencia tiene en la carta. Buenos guisos de producto del mar, como la excelente sepia de playa con cebolla y apio, o el tataki de atún cocinado con pistachos y cebolla confitada con salsa teriyaki.

De la opción de arroz destacan el arroz caldoso y el denominado arroz del “senyoret”, una epscie de paella con la sola presencia de sepia de playa y gambas ya peladas. Destaca el excelente caldo con el que se elaboran.

De postre, amplia oferta de creaciones caseras, muy bien presentadas y en algunos casos de forma muy original. Muy buena crema catalana con frutos rojos.

Amplia carta de vinos con variedad de DO, y especial atención a la oferta de vinos catalanes. Correcta relación calidad precio de algunas referencias. Pedimos un Brunus de DO Montsant, que ya conocía, a un precio correcto en relación a su compra en bodega.

Excelente servicio, muy profesional en un entorno muy acogedor, donde no hay que llegar con prisas. En verano o en días soleados disponibilidad de un comedor interior con luz ambiente y zona de chill out, ideal para relajarse con un digestivo después de una copiosa comida o cena.

Precios acordes con la calidad del producto y del servicio, aunque cantidades bastante reducidas en algunos platos.

Una comida o cena completa no bajará de los 50 euros por cabeza. Recomendado para ocasiones especiales si se busca un lugar costero muy próxima a la capital catalana.

Más información y fotos en: Fonda Marina

targeta  Fonda Marina

Camí Ral 151 Ctra. N-II,  Montgat, Barcelona

 

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Restaurante Antonio Torres   Leave a comment

Buffet libre a la Andaluza

En mi paso relámpago por Málaga me llevaron a comer a un Buffet libre cerca de la playa las pirámides o la térmica de Málaga. Pensaba que sería un tipo de Wok chino, pero al ver el nombre del restaurante esperaba encontrarme alguna diferencia. Sin embargo encontré bastantes semejanzas sobretodo en la calidad del producto y sencillez de los platos elaborados en caso de las carnes con abuso del tomate y en las pastas de la besamel.

Las diferencias con un wok chino a continuación:

1. No hay rollitos de primavera, ni arroz tres delicias, aunque si algún arroz (paella).
2. Todas las bebidas están incluidas en el precio del buffet, incluso los granizados de limón, café o batidos que con el calor que hace en Málaga en pleno agosto se agradece.
3. Toque chiringuito playero con pescadito frito cazón y algún otro frito que fué lo que comí principalmente.

Finalmente destacar que los postres flojos, ya que natillas, flanes, arroz con leche, pastel de queso y otros expuestos como caseros tenían el mismo patrón de elaboración y por tanto poca diferencia en sabor .

El local es bastante reducido, en comparación con los macro woks que se abren últimamente, A medio gas ya se hace incómodo y ruidoso, pero en agosto cerca de la playa estaba hasta los topes y se hacía bastante difícil circular por el comedor, a parte del ruido que había por lo que era imposible mantener una conversación. Al haber barra libre de cerveza y tinto de verano, casi había que coger número para conseguir tirar una caña.

Lo mejor, a parte del cazón adobado frito, sin duda el precio: 11 euros un laborable de agosto al mediodía.

Recomendado para asiduos de los woks o buffets libres o del “eat as much as you can”.

Más información y fotos en: Antonio Torres

Restaurante Antonio Torres

Calle Jalon 3

9522330 35

Málaga

Publicado septiembre 4, 2011 por guillercastilla en buffet libre, Málaga

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