Archivo para la etiqueta ‘vegetariano

Vegetalia Raval   Leave a comment

Cocina vegetariana con productos ecológicos en el Raval

Cadena de restauración de comida vegetariana, con opciones veganas con varios locales en zonas turísticas de Barcelona. En el local de la Plaza Emili Vendrell, con Joaquin Costa en el Raval, disponen de una amplia terraza con suplemento del 10% de tu consumición. Detrás de esta cadena de restauración vegetariana está una empresa, con el mismo nombre, de elaboración y comercialización de productos a base de proteína vegetal ubicada en el Moianès.
Con un amplio horario, disponen de una amplia carta de platos que complementan con zumos naturales y alguna bebida natural.
Al media disponen de un amplio menú del día que puedes combinar en función del hambre o poder adquisitivo, siendo el precio del menú completo de 11’40€ bebida aparte.
Platos principales a base de tofu, seitan y tempe, esta última proteína vegetal que no había probado antes, es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho de la raíz de la misma planta. Platos principales contundentes que con el postre sacias el hambre perfectamente. Para los más hambrientos de primero hay opciones de ensaladas, hummus, algunas cremas y unas empanadillas de seitan muy ricas.
Postres caseros, donde destaca sin duda el pudding de pan espaciado.

Más información en. Vegetalia

en: Vegetalia

Anuncios

Weggie Garden   Leave a comment

Otro Veggie Garden de cocina vegana en Barcelona

Segundo restaurante de cocina vegana que abren en Barcelona. El primero se ubica en el Raval, y este nuevo en la Gran via de les Corts. Local mucho más amplio que el del Raval. Aforo cercano a los 150 comensales con paredes alegremente decoradas.
Frecuentado por veganos y no tan veganos que buscan una comida saludable. Amplia carta de zumos naturales, y hasta grnizados naturales.
Disponen de su clásico menú diario por menos de 9€, con un entrante (zumo, gazpacho, ensalada, hummus y alguna crema) y un plató principal muy completo a base de guisos con vegetales, tofu. Siempre como plató principal disponen del Thali: Arroz basmati, Papadam, curry, Pakora y algun otro plató indú.
Disponen de carta con múltiples opciones de platos crudiveganos y hasta sin gluten.
De postre, si tienes suerte, alguna tarta o bizcocho elaborado.
Servicio rápido y eficiente.

Más información en: Weggie Garden

Publicado diciembre 10, 2016 por guillercastilla en ecologico, menu_del_dia, restaurantes, vegano, vegetariano

Etiquetado con , ,

Woki Organic Market   Leave a comment

Macro espacio con productos ecológicos y saludables

Macro espacio multiactividad, basado en la agricultura ecológica, donde el cliente puede degustar o comprar productos naturales y saludables sin tratamiento artificiales.

A la entrada exposición de algunos de los productos base de su cocina y de otros comercializados con al etiqueta de ecológicos, donde la calidad se paga.

Al fondo el amplio espacio de restauración, con un comedor interior no muy grande y varias barras para una fegustación rapida de los platos que elaboran con cocina a la vista.

La espcialidad o platos que más écito tiene son sus woks, cuyos ingredientes ecologicos puedes combinar a tu gusto. Servicio ràpido en el caso del wok y mas lento en horas puntas del resto de opciones de mayor elaboración (hamburguesas, etc.).

Disponen de alguna opción muy limita de platos del día, por lo que es más recomendable eleguir varios ingredientes ecológicos y combinarlos con fideos o arroz integral más alguna de las salsas.

Sistema de pago poco habitual en la península: al hacer tu pedido te entregan una targeta que debes mostrar al salir en caja.

A mejorar, el minimantel de papel que apenas cabe el plato. En horas puntas poner alguna otra terminal punta de venta para agilizar el sistema de pago. no estaria mal alguna sugerencia de combinaciones ya creadas de wok, ayudarían en la elección.

Recomendable el wok de arroz integral y tofu, de muybuena calidad.

Raciones correctas, aunque si vas con mucha hambre te sabrá a poco. Postres con precios elevados, aunque en general los precios son elevados. Un wok con dos ingredientes y una bevida ecológica (1 sobre los 12,50€), como véis los precios no son como el wok to walk woktowalk.com/spain , pero la calidad se paga.

Recomendado para una comida rápida muy saludable

Más información y fotos en: Woki Organic Market

IMG_20150227_134754IMG_20150227_134621

Selft Naturista   Leave a comment

Un pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona, venido a menos

El Self Service naturista, fue un pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona. Su ubicación en pleno centro de Barcelona, a escasos 100 metros de las Ramblas, lo convierte en un lugar muy frecuentado por clientela habitual del barrio y turistas que transitan por la zona comercial.

La amplia oferta actual de restauración vegetariana o vegana, lo ha dejado muy anticuado: una oferta de platos muy característicos de la cocina vegetariana. Se echo de menos algún ingrediente o plato más “moderno”, que permita una mayor creatividad en la cocina. Arroces vegetales, zumos, purés, gazpacho, consomés, varias ensaladas y poca oferta más de primero. De segundo las características berenjenas rellenas, platos con huevo de base y moniatos al horno completaban las opciones del menú del día. El menú del día (sobre 11€ con agua de mineral). A parte del menú, existen otras opciones como lasañas, canelones, y alguna fritura de segundo. Ojo porque es difícil discernir los platos que configuran el menú del día y si vas con el presupuesto limitado, mejor que vayas preguntado las opciones más económicas.

Local amplio con mucho espacio, pero que recuerda al comedor de un local de estación de tren o aeropuerto. Vajillas, mobiliario e iluminación necesita una reforma urgente. Escasa oferta de salsas y el aceite racionado: sólo una aceitera para un local con capacidad para más de 100 comensales. En el siglo tecnológico que vivimos no se entiende que un restaurante con mucha clientela de paso por Barcelona no disponga de Wifi.

Creo que como no renueve su oferta de platos vegetarianos y modernice sus instalaciones le veo un futuro negro.

Más información y fotos en: Selft Naturista

IMG_20141031_135415

IMG_20141031_135359

Publicado diciembre 21, 2014 por guillercastilla en ciutat vella, vegetariano

Etiquetado con , ,

Veggie Garden   Leave a comment

Exponente de la moda naturalista de comida vegana en Barcelona

El Veggie Garden, es un restaurante con varios años de vida, regentado por personal indio, tiene en los batidos y la comida vegana su principal reclamo. En un ubicación privilegiada en el Raval, a escasos metros del MACBA, su terraza suele estar siempre llena a cualquier hora del día. 

Interior decorado con grafitis y pinturas de múltiples colores llamativos, dispone de un comedor en la planta superior, no muy amplio (apenas 6 meses) y varias mesas menos recomendables a la entrada delante de la barrio. Al mediodía, su menú económico, abundante y barato provoca que a partir de las 14 horas haya que hacer cola para ocupar una mesa. 

Por 8,25€ un abundante menú donde elgeir entre 5 primeros y 5 segundos. De primeros siempre disponible, el hummus, ensalada verde,la samosa y la sopa misu, más alguna opción de crema o gazpacho. el Hummus es una de mis platos asiáticos favoritos, pero en en el Veggie garden fue de los peores que he probado. 

De segundo, opciones de cocina vegetariana y vegana de platos característicos de esta cocina naturalista: Polenta, musaka, seitan y el plato estrella denominado Thalí. Un combinado de recetas orientales de vetgeales en diferentes salsas de curry y masala. acompañado de arroz basmati, pakora (coliflor rebozada) y la torta pakistani (papadam). 

De postre muy buena la opción de la mousse de chocolate a la naranja. 

Servicio rápido y eficiente. 

Correcta la experiencia, donde destaca sin duda alguna el precio del menú vegano, con platos elaborados. 

Más información y fotos de la experiencia gastronómica en: Veggie Garden


Sin duda alguna que repetiré. .

IMG_20140323_201508

  Veggie Garden

 Calle dels Àngels 3

 Bzrcelona (Raval)

 9318012334

 www.restauranteveganobcn.com

El Pati de Roma   Leave a comment

Restaurante en un patio interior con un exitoso menú del día

Restaurante cercano a la estación de Sants y plaza Espanya, ya en el barrio de l’eixample. Difícil de encontrar si no se conoce la zona, ya que se ubica en el patio interior de una zona residencial de la calle Tarragona, llamada Residencial Roma 2000, que da nombre al restaurante.

Muy frecuentado por trabajadores y vecinos de la zona, destaca por su amplio y más que correcto menú del día, Cocina catalana, con algún plato fusión de otras cocinas, y en el que siempre ofrecen alguna opción vegetariana.

Menú muy variado, con algunos platos que destacan por su elaboración, como la excelente musaka o los arroces. De segundo, destacan los pescados, siempre frescos a la plancha sin salsas.

De postre, alguna opción casera, como la crema catalana o el solicitado mojito de fresa.

Al mediodía siempre está lleno, y cuesta de encontrar mesa a partir de las 14. Además acostumbran a acabarse las opciones más apetitosas, aunque siempre tienen en la cocina alguna alternativa.

Servicio atento y profesional que intenta cuidar a la cliente con detalles de cocina o servicio: en mi última vivita tuvieron el detalle de invitarme al café, ya que el tiempo de espera entre plato y plato fue superior al habitual.

El precio de su menú completo no llega a los 10€, aunque hay algún suplemento o la opción de medio menú por 6 euros.

Más información y fotos en: El Pati de roma

IMG_20130604_080539

El Pati de Roma

C/ Tarragona 104-106 (patio interior)

08015 Barcelona (Sants)

tel. 932267520

www.elpatideroma.com

Restaurante vegano Macrobiotic Zen   Leave a comment

Cocina vegetariana, vegana y ecológica; sin miedo a pasar hambre

Aunque desde la calle parece que estás delante de una tienda o centro de terapias naturales, en su interior, esconde tres pequeños comedores donde degustar completísimos menús de cocina vegetariana, vegana o ecológica, dependiendo del análisis.

El restaurante funciona a modo de buffet con un entrante de sopa (miso, etc.) zumo, crema o ensalada y un completísimo abundante y variado plato combinado. Todos los platos combinados vienen acompañados de diferentes opciones vegetarianas, Ensalada, verduras hervidas, salsas o legumbres. El centro del plato combinado se completa escogiendo uno de los guisos del día: (pasta, arroces, lasañas, etc.).

Probé una completísima sopa miso ( se veían las verduras), y un abundante plato combinado. Entre los nuemrosos ingredientes que completaban el plato, destacaban una sabrosa alcachofa al horno y un arroz negro con algas. Me costó terminarlo, y más con la expléndida tarta de fresas que me esparaba de postre.

Para beber agua mineral o infinidad tipos de tés que puedes servirte tu mismo en el comedor, (más de 6 tipos), ideal para acompañar la comida o como digestivo.

El precio del menú sobre los 10€ el más completo, dependiendo del hambre que tengas, pero si optas por la opción más completa, te aseguro que te costará acabarlo.

No perderse los postres, con unas tartas caseras impresionantes, como las de almendras o la de fresa.

Dispone de 3 pequeños comedores, con apenas 12 mesas en su totalidad y funciona en forma de buffet, pagando lo consumido a la salida.

Al mediodía, dependiendo del día hay que hacer cola e incluso cuesta de encontrar mesa libre, aunque siempre se puede compartir espacio. Me sorprendió el amplio público de otras nacionalidades, que por el trato con el agradable personal, parecía habitual de la casa.

Recomendado no sólo para vegetarianos o veganos, sino para cualquier “tribu” que busque una comida sana y ecológica, sin miedo pasar hambre

Más información y fotos en: Macrobiotic Zen

targeta

 Macrobiotic Zen

 Muntaner 12

 08011 Barcelona (entre Gran via y Sant Antoni)

 93.4546023

 www.macrobiotic.net